菠菜是不是酸性食物，怎样判断？

菠菜是一种碱性食物。也就是说，它的酸碱性质是偏向于碱性的。这是因为菠菜中富含的钙、镁、铁等元素都是碱性的，而且还含有大量的草酸盐，可以中和体内酸性物质，从而有助于维持人体的酸碱平衡。

如果想要更加准确地判断一个食物的酸碱性质，可以通过测量它的pH值来进行。pH值越低，说明食物越酸性；反之，pH值越高，说明食物越碱性。而菠菜的pH值大约在6.4到7.0之间，也就是说它是一种中性或者稍微偏碱性的食物。