选择适宜的土壤和种植场地是提高菠菜产量的重要因素。菠菜生长适宜的土壤为疏松肥沃、排水良好的土壤，而且富含有机质和矿物质。在选择种植场地时，应该尽量选择光照良好、空气流通、土壤湿润的地方。
及时施肥也是提高菠菜产量的关键。菠菜需要大量的氮、磷、钾等营养元素，因此需要经常施肥。目前市面上有很多种肥料，但是对于菠菜来说，有机肥和矿质肥都适用。有机肥比较温和，不会烧伤菠菜的根部，同时还可以提高土壤的肥力。矿质肥则可以迅速供应植物所需的营养元素，但需要注意施肥量，过量使用会导致土壤酸化和盐渍化，影响菠菜的生长。
此外，合理的浇水也是提高菠菜产量的关键。菠菜喜欢湿润的环境，但是过度浇水会导致土壤水分过多，影响空气流通，导致病菌滋生。因此，要掌握好浇水的时间和量，保证菠菜的生长需要。
