霍山石斛又叫霍山米斛，是石斛中的极品，而种植霍山石湖的安徽省霍山县太平畈乡，是史上有名的中药材之乡，更是霍山石斛的源种基地、核心产区。那么，霍山石斛怎么种植？下面一起看看霍山县霍山石斛的栽培技术。
一、基地选择
1、林下基地
松林或常绿混交林，郁闭度0.6～0.7，坡度较缓，利于改梯，水源有保障，配套滴灌、喷淋设施。
2、棚栽基地
通风向阳，地高爽水，排灌方便，水源充足无污染，地块较为平整，便于改造。
3、基地建设
（1）土地平整
做到因地制宜，开好水沟，沟沟相通，遇涝能防，遇渍能排，铺好生产路，便于管理，地块大小根据生产需要灵活掌握。林地要根据坡度改为大小适宜的梯地，并开好内侧水沟，以利于雨水排出，梯地外侧应建立挡土墙，防止暴雨冲塌。林地要保护植被，藤蔓荆棘杂草清理干净。
（2）大棚搭建
棚宽高为3米，宽为6米，拱杆间距65厘米，3纵4卡，棚间距1米，并有排水沟，棚上部铺设遮阳网覆盖70%～80%，根据生产需要覆盖农膜。大棚搭建要因地制宜，便于通风，利于管理。
（3）喷淋设施
按每亩4～5吨的蓄水量建造蓄水池，水源充足干净卫生无污染，预备220伏电源及抽水设备配套，可安装悬挂和地喷两种喷头，目前安装悬挂喷头较多。
（4）栽培基质
碎石或鹅卵石，直径约2厘米，质地较硬无泥土无污染。碎石为机械破碎，鹅卵石为天然形成。有机基质，如树皮、木屑、花生壳、椰壳等，要求发酵处理，无树油脂等有害物质。
二、栽培模式
1、架空栽培
此栽培方法多用于大棚种植，在距离地面40～60厘米处，搭好苗床架，再铺设塑料托盘、石棉瓦、竹子或钢网片，再用5～10厘米厚碎石(直径约2厘米)铺底，再铺5～10厘米厚松树皮。
2、触地栽培
多用于林下栽培，地上铺一层农膜，农膜厚度为8～10丝，防止地下害虫和土传病害。在农膜上铺10～15厘米厚的碎石(直径约2厘米)，上面再铺5～10厘米厚的松树皮，树皮直径为0.5～1.5厘米，为片状且无松脂、无污染。
3、立体栽培
在大面积生产上不建议采用立体栽培，立体栽培多用于观赏或实验室内试验，是利用树木、毛竹或特制的支架，在空间上多层利用的一种栽培方式。常见有贴树栽培、网架口袋栽培、钢架托盘立体栽培。
4、种苗选择
现在市场上的霍山石斛种苗均为组培苗，由霍山石斛花经过人工授粉后形成种子，再经过专业机构培育而成的霍山石斛种苗。以霍山县长冲中药材开发有限责任公司生产的霍山石斛1号(皖品鉴登字第136014)、霍山石斛2号(皖品鉴登字第1306015)品种最佳。
（1）合格种苗
根、茎、叶完整，无污染、无烂茎烂根、无黄叶;有叶片2片以上正常展开，叶色嫩绿或翠绿;根1条以上;合格苗占总苗量的90%以上。无根、牙签状、无茎节的为不合格苗。
（2）发芽情况
组培苗除瓶内带出的新芽外，在栽培1个月后，组培苗的茎基部会萌生小芽。
（3）生根情况
在一周至半个月内有新根生出的为较好种苗。
（4）脱水情况
栽培后一周内叶片无萎蔫、黄化、脱落。
三、栽培管理
1、种苗栽种
（1）种植密度
一般以5～8根种苗栽植1穴，株行距10厘米×10厘米，1平方米栽100穴左右，栽种时根要平放，以茎基部露出为宜。
（2）种植时间
栽培环境(大棚内)的温度在10～30摄氏度时均可出瓶种植，气温约15～25摄氏度，且空气湿度较大(70%以上)时，出瓶种植的植株成活率较高。在霍山设施条件好时，4～9月均可种植。
（3）种苗处理
组培苗出瓶要轻柔，不要弄伤幼苗，出瓶前要仔细辨认瓶苗是否有污染，污染苗要分开清洗;打开瓶盖，在瓶中加上水，并将培养基摇散;再将苗从瓶中倒出，用干净水清洗干净，试管苗按大小粗略分开栽植。种植时要尽量不弄伤植株，当天出瓶的苗应当天种植。若当天不能移栽至土地，则摊开放置过夜。
2、水分管理
种植后立刻浇1次水，使基质与苗的根接触更紧密。浇水要在早上进行，保持基质50%的持水量，浇透后，傍晚表层风干为宜。栽种初期每周喷洒1次杀菌剂，连喷2～3次。冬季霍山石斛休眠时，不必施肥，并少浇水。
3、肥分管理
（1）有机肥
饼肥(菜籽饼、豆饼)每亩100公斤，羊粪或蚕沙每亩200公斤，充分腐熟后才可以施用，也可以用在市场上购买的商品有机肥。有机肥多用于基肥。
（2）化肥控释肥、缓释肥
如奥绿长效控释肥(14-14-14)，每亩20公斤。生长后期可以追施叶面肥，用于蔬菜的叶面肥均可使用。化肥多用于追肥。
4、病虫害管理
预防为主，综合防治，实施健身栽培。化学防治使用农药注意安全间隔期和农产品质量安全要求。
（1）软腐病
主要特征是呈糊状腐烂，有恶臭。可于发病初期，用农用硫酸链霉素或新植霉素每隔7～10天喷1次，连喷2～3次，同时要控制水分，通风排湿。
（2）白绢病
茎基部和基质表面出现白色菌丝，引起根、茎、叶的腐烂，后期有油菜籽状的菌核出现;该病主要在高温高湿季节发生，预防以控制水分为主，兼用恶霉灵类制剂防治。如用绿亨一号3000～5000倍灌根，或用生石灰撒在发病植株周围。
（3）叶斑病
叶表面有暗褐色或黑石斑点，对着光照有发亮的反光，初期为凹陷的小圆点，渐次扩大成圆形或半圆形，后期连成片，叶子变黄枯死。该病可用1∶1∶100波尔多液喷施防治，或用1 000倍的世高治疗最有效。
（4）蜗牛、蛞蝓
软体动物，危害石斛幼嫩的茎、叶或芽，晚间活动，躲在阴暗潮湿的环境里;可以用生石灰粉撒施阻断爬行路线，同时撒密达或梅塔诱杀。
（5）斜纹夜蛾
幼虫啃食嫩叶，咬断嫩茎，可以用1200倍敌杀死或倍内威(溴氰虫酰胺)2000倍喷施。
（6）蚜虫
吸食茎叶里面的汁液，导致叶片卷曲和黄化，用吡虫啉5000倍液加敌杀死1200倍混合喷施。
四、越冬保暖
1、加盖塑料膜
在遮阳网外覆盖8～10丝厚的农膜，大棚头和四周全部压实，防止漏风和冷风进入，同时也能减少冬雪的层积。如2017年元月大别山区很多大棚因未减少积雪而被压垮。应根据天气预报，提前在棚内以毛竹做撑杆加固，并及时清除棚顶积雪。
2、加盖草帘或毛毯
对于当年栽植的林下幼苗，应在苗床上覆盖草帘或毛毯等。多年生林下米斛抗冻能力强，如2016年冬季，温度在零下15摄氏度持续多日的情况下并未发生冻害。
五、采收
大棚石斛一般3年采收，林下石斛5年采收。采收多在秋冬季节石斛休眠期进行。采取老熟鲜条，连根拔取，制作龙头凤尾。留下嫩的植株待第2年成熟后采收。
