天麻栽培宜在10月下旬至翌年4月最佳。10月下旬至12月上旬土壤结冻之前播种为冬栽，春季3-4月土壤解冻之后播种为春栽，高海拔山区播种时间可延期至5月。天麻为典型的异养类型的高等植物，生长和发育必须依靠密环菌，无密环菌提供营养，天麻块茎就慢慢萎缩，3年内消亡。
所以人工栽培天麻，需要培育好密环菌菌种和菌材。天麻种植时间主要要考虑温度，应选在天麻种已进入休眠而蜜环菌可以继续萌发生长的阶段：在商南地区即日平均气温已降到10℃以下，5℃以上为最佳种植时间。天麻有性繁殖最佳种植时间，是海拔800m以下的浅山区在3—4月；海拔800m以上的高寒山区在4—5月。无性繁殖最佳种植时间，浅山区一般在11月，高寒山区则在3月，超过3月底海拔1500米以下地区不能种植。
此外，天麻的生长发育有着特定的环境条件和物质基础，对气候和地势条件要求高。
