1、选地育母：天南星适生于土层深厚的肥沃沙质土壤，需要事先培育母种，然后栽种。其培育母种的方法是采摘成熟天南星种子，做畦播种。春季3～4月，秋季8～9月均可播种。畦宽47厘米，浇水使土壤润湿，然后将种子均匀地撒在畦上，覆土3厘米左右。播种后应保持土壤湿润，有利于生长。如春季4月播种的，生长半年至10月间，即可采挖地下球状形的小块根(俗称母)，挖出之后混合沙土放在室内或窖内保存，温度不能超过5℃，以免冬季发芽腐烂，翌年春节即可栽种。秋季播种的，第2年4月即可采挖栽种。
2、栽种：春季4月间，在选好的土地上翻地作畦，畦宽84厘米，顺畦开沟，沟距44厘米，沿沟施以腐熟的堆肥500千克/667平方米，然后将育母单个栽于沟内，株距13～16厘米，覆土3厘米左右，过深则地凉，根茎生长无力;太浅则养分供给不足，又不耐旱。栽培后浇水，并经常注意土壤的适当水分。6月上旬追肥1次，可施用火土灰或枯饼，7月中旬或下旬再施追肥1次。天南星喜阴，在炎热的伏天，注意浇水，必要时予以遮阴，以免旱死。
【收获与加工】秋分之后(9月下旬)，选择晴天，将全株挖出，除去地上部分和须根，再用竹刀削去块根的皮，或用麻袋片搓去表皮，雨天不要刮皮，否则容易腐烂。天南星有毒，刮皮时须戴上手套。刮皮之后用水洗净，放于太阳下晒2天，再打硫黄火(每100千克天南星用硫黄1千克)，然后晒至全干。加工需在霜降前结束，因过霜降后表皮不易刮掉。一般667平方米可产干天南星150千克左右。
【栽培管理】天南星栽后保持土壤湿润，勤浇水，及时松土保墒。忌积水，7月份苗高16～20厘米时，追施500千克人粪尿。8月份追施硫酸铵15克或饼肥50千克。除作种用的花穗外，其余全部摘掉。
