姜花又被称为野姜花、蝴蝶姜，属于姜科淡水草本植物，原产于亚热带地区，那姜花是哪个国家的国花呢，。姜花的茎是直立生长的，最高能长到2米，它会在每年7～8月开花，它的花朵大多为白色。
姜花属于观赏性花卉，它的花朵带有淡淡的芳香，平时可将它作为盆栽种植，也可以将它作为切花使用，利用价值很高。姜花的花朵除了可观赏外，还可以作为蔬菜食用，在姜花的原产地人们常将姜花洗净加调料炒着吃。
姜花中含有一定的营养成分，适量的食用可以给人体增加养分，姜花的果实和根茎还能作为药材入药，它的果实性温，入药有温中、健胃、发汗的功效。姜花的根茎入药有散寒、除风的功效，可用来治疗头痛，跌打损伤。
将姜花和其它的药材搭配使用，可用来治疗胃寒腹痛、跌打内伤、寒湿郁滞、失眠等症状，虽然姜花的药用价值很高，但血虚无气的人和孕妇要忌用。姜花喜欢在高温、高湿、荫蔽的环境中生长，对土壤的要求较严格。