稻曲病是水稻后期发生的一种真菌性病害。稻曲病多称为“乌米”，又称青粉病、绿黑穗病、谷花病，多发生在收成好的年份，故又名丰收果。近年来，在各地稻区均有发生，因本病原菌没有得到有效控制，发生为害不断扩大，并有逐年加重的趋势，危害程度越来越重。此病虽然对产量影响不大，一般减产5～10%左右。但是该病的病源菌含有色毒素，不仅降低了稻米品质，而且对人体健康非常有害。
综合防治措施采取预防为主、综合防治的方针，坚持农业防治，适时开展化学防治。农业防治1.选用抗病品种水稻不同品种间抗性差异明显，选用抗病良种并选用无病区域的稻种栽培，是防治稻曲病的有效技术措施。因此要淘汰感病品种，因地制宜地选用抗病品种和比较抗病品种。2.消灭初侵染源清除田间杂草，深翻土地；翻耕整地时，结合防治纹枯病，捞除浮渣，消灭越冬菌核；发现田间有病株应及早拨除并深埋，发病的稻田在水稻收割后应进行深翻，以便将菌核埋入土中。避免在病田留种，及早将发病的秕谷烧掉，以免病菌传播；种子进行消毒处理是消灭种子带菌，防止初侵染源的有效措施。种子消毒可选用2～3%石灰水、50%多菌灵500倍液、70%402抗菌剂1000倍液、50%甲基托布津500倍液或500倍液强氯精浸种12小时。3.合理施肥，科学管水施肥上应科学合理施肥，氮、磷、钾肥应配合使用，施足基肥，早施追肥，增强稻株抗病能力，切忌迟施、偏施氮肥。水份管理上要合理灌溉，稻田宜干干湿湿，适时适度晒田，增强稻株根系活力，降低田间湿度，提高水稻的抗病性，以减轻发病。化学防治采用药剂防治，要掌握好防治时期。在稻曲病菌侵入前期或刚侵入时施药，即在水稻孕穗后期、破口期及齐穗期施药，最迟不能迟于齐穗期，最佳时期应选在孕穗后期，即水稻破口前7天左右。1.在水稻孕穗后期和破口期，每亩用5%井岗霉素水剂100～150毫升加水50公斤各喷雾1次。2.每亩用5%多菌酮可湿性粉剂150克；或每亩用18%多菌酮乳粉500克加水60公斤，在水稻孕穗期喷雾。该药是目前药剂中防治效果最好的。3.每亩用50%DT杀菌剂100～150克，加水50～75公斤，在水稻孕穗中期和末期各喷施1次。以上信息由小编摘自网络，更多农资信息请点击中国农资网。