1、短期保存
保存雪莲果，如果只是想短时间保存，仅保存1-5个小时左右，那么可以使用浸泡法来进行保存。具体的方法是将它洗净，削掉果皮或者切成块，然后放在清水中进行保存。注意水温不能太高，10℃左右最好。如果太高，可能会使它产生变质。
2、中期保存
如果想要保存1-2天左右的时间，可以将它存放到冰箱里2-9℃之间的窗格中。没有去皮的话可以直接存放，如果已经起皮，或者切开了，那么需要使用保鲜膜，将它暴露在外面的果肉完全包住，之后再存放。不然它依然会发生变质。
3、长期保存
如果要保存的时间比较长，有1-3个月左右的时间。那么需要找一个泡沫箱或者纸箱，将它们全都倒进去，并放在一个温度较低、没有强光、比较透风地方。箱底最好垫1-2层报纸，这样可以防止它受潮。