猴头菇，又叫猴头菌。因为外形长得像猴头，所以得到了这样的名字。那么您有了解吗？一起来看看吧。
一、
栽培猴头菇需要挑选无毒无公害、生态效益良好的种植环境。菌丝生长温度范围为6~34℃，最适生长温度为25℃左右。不同的栽培材料对于水分的要求也不一样，通用含水量为60%~65%。采收工作需要根据生长时间而定，不能太早或太迟。
二、药用价值
1、抗炎和抗溃疡
猴头菌提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎，而且能显著提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率。
2、抗肿瘤
抗肿瘤中猴头菇的子实体提取物及菌丝体提取物发挥着重要的作用。
3、降血糖
猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖，其作用机理可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特定受体结合，通过环磷酸腺苷将信息传至线粒体，提高糖代谢酶系的活性，从而使糖的氧化分解加快，达到降低血糖的目的。