番荔枝属番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木；树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄纸质，椭圆状披针形，叶背惨白绿色；侧脉下面扁平，上面凹陷。花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，青黄色；
花蕾披针形；萼片三角形，被微毛；外轮花瓣狭而厚，长圆形；雄蕊长圆形，药隔宽；心皮无毛，每心皮有胚珠1颗。果实由少数圆形或卵形的成熟心皮微相连易于分隔隔离分散而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，无毛，黄绿色，里面被白的粉霜。花期5-6月，果期6-11月。
番荔枝中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有种植。原产寒带美洲；现环球热带地区有种植。果食用，形状酷似荔枝，故名“番荔枝”。
为热带地区有名生果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖类20.42%；种子含油量达20%。树皮纤维可造纸。根可药用，治急性赤痢、肉体烦闷、脊髓骨病；果实可治恶疮肿痛，补脾。紫胶虫寄主树。
番荔枝的栽培技术
泥土：番荔枝类果树对各种泥土的适应性都很强。在砂质到黏壤质土上都能发育。然则要取得高产和稳产，则以砂质土或砂壤土为好。由于泥土黏重，排水不良会影响着花坐果。而松散的砂壤土则无此毛病，轻易经过施肥和浇灌来节制发育。如土层浅陋，可培土加厚土层，改良排水，也可持续掩盖，促使表土层接收根的发育。
定植：番荔枝定植时，苗木应选用以通俗番荔枝作为砧木的嫁接苗，栽种工夫挑选在春天最好，特殊是在未抽芽前栽种，成活率最高。也可在6-7月雨水时节定植，但要留意排水，番荔枝根部最忌积水。
定植时对最好对苗木持续分级，从外埠调入的苗木栽种前需在水中浸根3-5小时。尔后将苗放入深20-30cm的穴中，缺水的山地可恰当加深10cm，使根系伸展，边填土边提苗边扎实，种好后在周围做1个树盘，用稻草等覆盖物掩盖并浇足定根水。
肥水：番荔枝的施肥准绳为依据树体巨细和不一样发育阶段迷信施肥，以施用有机质肥为主，有机肥、无机肥连系的方法持续，逐渐向绿色农业挨近。普通1年施肥3次，第1次在冬天修剪前后，连系深翻泥土和清园持续，施用以有机肥为主。
深挖深放，重施全施，施用悉数有机肥，和占整年80%的磷肥、20%的氮钾肥；第2次于夏期果着花后的幼果时期（5-6月），施整年总量的氮肥35%、磷肥10%及钾肥20%；第3次在冬期果幼果时期（9-10月），施用整年总量的氮肥35%、磷肥10%及钾肥35%。
施用时普通应挖沟填埋，不该撒施，挖沟可挖条沟、环状、半环状、放射状等。而且依据树体状况还可持续根外追肥，根外追肥也是增补果实和树体养分的无限路子，根外追肥可选用草木动力2003、天达2116、磷酸二氢钾等叶面肥。
水份：起初要做好田间的排灌设备，避免大旱和大涝，注水期间应在抽芽至开花期、新梢发育和幼果膨大期、敏捷膨大期、采果后及休眠期，而且视状况恰当倒水。番荔枝根部最忌积水，因而旱季要做好排水任务，避免果园积水。
温度：番荔枝须要暖和的天气和恰当的降水，不耐霜冻和阴冷天色。通俗番荔枝最适发育温度均匀最高为25-32℃，均匀最低为了15-25℃，果实成熟最适平均温度为25-30℃。番荔枝果树平安越冬的临界温度为0℃。
大部分的番荔枝都为半落叶果树，在冬末或初春便进入天然休眠或情况前提惹起的强迫性休眠。休眠使植株免去冬春晚霜或干旱的影响。恰当的冬天高温利于减速落叶，增进抽芽。但高温对引发抽芽的感化并不像在其他落叶果树那样是需要的。
在果实成熟时期的温度既不可太低，也不可太高。赶上高温，特殊是13℃以下的高温，果实会呈现生理病害，常常会呈现锈斑病，推延成熟工夫。而温度太高又会形成过早成熟，轻易形成果实腐朽。
修剪：番荔枝每一年都要持续修剪，以坚持树形和增进花芽分化。修剪普通每一年分2次持续，冬（1-3月）、夏(6-9月)各1次，修剪的目标就是减少树幅、矮化植株、整顿树形，冬天修剪要持续整株野生强迫落叶，以促使花芽分化，且使发育划一。番荔枝后果形普通节制为圆头形或半圆头形，修剪是持续反季节消费的关键技术。