太子参是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的中药，可以煲很多不同的汤品，太子参瘦肉汤就是其中一种，主要是使用太子参和瘦肉，配以其他的一些佐料，经过细火慢炖而成，下面我们就来看一看吧。
太子参瘦肉汤的材料
太子参100克，黑木耳50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克，盐少许。
太子参瘦肉汤的做法
1、黑木耳洗净，放冷水中泡发。
2、猪瘦肉原块洗净，太子参、罗汉果洗净。
3、将所有配料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后放入猪瘦肉，改文火煲2小时，加盐调味食用。
太子参瘦肉汤的功效
太子参瘦肉汤具有益气生津的功效，男女老少皆宜，尤适用于虚不受补者。