农户将秋末或霜前采收的青椒，采用适当的方法贮藏，到春节期间出售，一般可增值3-5倍。现介绍两种简易贮藏方法：
1、袋藏：先熔好一些蜡烛油，将挑选的青椒果柄在蜡烛油里稍蘸一下，再将青椒装入塑料袋内，扎紧口，放在10至15摄氏度的地方，可使青椒贮存到春节前后。
2、缸藏：先配制0.5%的漂白粉溶液，将缸清洗消毒，再将选好的青椒果柄向上摆放在缸内。装好后，用牛皮纸或塑料膜将缸口封严，每隔5-10天揭一次覆盖物，通风换气10-15分钟。
农户将秋末或霜前采收的青椒，采用适当的方法贮藏，到春节期间出售，一般可增值3-5倍。现介绍两种简易贮藏方法：
1、袋藏：先熔好一些蜡烛油，将挑选的青椒果柄在蜡烛油里稍蘸一下，再将青椒装入塑料袋内，扎紧口，放在10至15摄氏度的地方，可使青椒贮存到春节前后。
2、缸藏：先配制0.5%的漂白粉溶液，将缸清洗消毒，再将选好的青椒果柄向上摆放在缸内。装好后，用牛皮纸或塑料膜将缸口封严，每隔5-10天揭一次覆盖物，通风换气10-15分钟。