1、采摘丛型采用自然丛生状。研究表明，植株发芽数与基茎粗没有相关关系。第一采摘周期，平均每株发枝数4.6个；第二采摘周期，平均每株发枝数4.1个；第三采摘周期，平均每株发枝数5.6个。要按照采摘周期适时平茬，否则，会影响枸杞菜的生长和质量。2、菜用枸杞采食部位宁杞菜1号作为食用的部位主要是嫩茎枝梢。经试验观察分析，认为距枝梢嫩茎端部8～15厘米为最佳采食部位，过长则木质化程度高；过短，则影响枸杞菜的产菜量。
3、菜用枸杞采食周期宁杞菜1号在生长习性上，表现为萌芽力强，生长量大。试验认为，当达到采食要求时，每7天采摘1次为宜。4、菜用枸杞采摘原则高温下不采收，早上露水大不采收。在高温情况下采收，易使枸杞菜发热色变而失去商品价值，一般要求在上午10时前、下午4时后采收，采收后应及时放置在通风遮荫处摊开散热后包装。