韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。那大家知道冬秋季节怎样生产韭黄吗？下面就让小编为大家介绍一下吧。
在冬季和早春季节，将露地韭菜田覆盖黑色塑料薄膜后可以生产出韭黄。该法只需一次培垄，可数次收割。
一、施足根肥。在进行覆盖前每亩施腐熟的粪肥4000公斤、磷酸二氢钾30公斤、尿素10公斤，施肥后浇水，然后松土壅根。
二、支架盖膜。盖膜前先清除垄间的杂草，再顺垄间铲土覆盖，覆土厚度为5厘米左右，垄高30厘米左右。在垄边每隔60厘米插一支架，拱棚中间部分高45厘米，用黑色地膜覆盖后再在其边沿压5～10厘米厚的土。
三、韭黄采收。一年可安排采收两次。若春节前收第一次，则下次收割时间应推迟在3月下旬到4月初。此期应防高温烂黄，气温较高时可在夜间通风散湿。收割韭黄时应揭一块膜割一块地，切忌全部将膜揭掉。
韭黄具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，爱吃韭黄的朋友们可以尝试种植一下。
在冬季和早春季节，将露地韭菜田覆盖黑色塑料薄膜后可以生产出韭黄。该法只需一次培垄，可数次收割。现将其生产技术如下：
一、施足根肥。在进行覆盖前每亩施腐熟的粪肥4000公斤、磷酸二氢钾30公斤、尿素10公斤，施肥后浇水，然后松土壅根。
二、支架盖膜。盖膜前先清除垄间的杂草，再顺垄间铲土覆盖，覆土厚度为5厘米左右，垄高30厘米左右。在垄边每隔60厘米插一支架，拱棚中间部分高45厘米，用黑色地膜覆盖后再在其边沿压5~10厘米厚的土。
三、韭黄采收。一年可安排采收两次。若春节前收第一次，则下次收割时间应推迟在3月下旬到4月初。此期应防高温烂黄，气温较高时可在夜间通风散湿。收割韭黄时应揭一块膜割一块地，切忌全部将膜揭掉。