(1)适期播种
在长江流域，定植在塑料大棚栽培的播期为2月上旬，用加温温室育苗。
(2)整地施肥
选择疏松肥沃土壤，要求向阳、高燥、爽水。采用深沟、高畦。每亩施有机肥3000千克或复合肥50千克左右作基肥，一般畦宽1米，畦高10~15厘米，畦沟宽25~30厘米，每畦种2行。结合整地撒施或按确定株行距开穴施基肥，还可用人畜粪清淋穴，日晒稍干后锄松，然后定植。配合有机肥的施用，还可施用少量氯化钾、过磷酸钙。
(3)播种育苗
可直播，又可育苗移裁。定植期应视其生长环境的气温和5厘米地温确定，当两者分别稳定通过10摄氏度和12摄氏度，方可安全定植，定植时适宜苗龄为20~25天，适宜生理苗龄为4~5片真叶。株行距30厘米X40厘米，每亩裁3000~4000株。定植后立即浇水。
(4)田间管理
大棚栽培，应注意棚膜昼揭夜盖，早春晚上保温，天晴时通风降湿。进入4月中下旬可去掉裙膜，只留顶膜。注意加强排水，雨后施肥防病相结合，不宜蹲苗，要肥水猛攻，一促到底，追肥应尽早进行，缓苗后追肥，每亩穴施尿素10~15千克，莲座初期结合浇水重施包心肥，每亩追施磷酸二铵30千克、尿素20-25千克、硫酸钾10千克，还可叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾2-3次，操持土壤见干见湿，土表不见白不浇水，浇水以沟灌为宜，不能漫灌或大水冲灌。
(5)病虫防治
前期因气温较低病虫发生较少，后期气温逐渐升高，病虫害易发生，主要有霜霉病、软腐病和菜青虫、蚜虫等。应及早用药防治。