黄瓜是雌雄花同株作物，是多开雌花还是多开雄花，在一定程度上取决于环境条件。在生产上，只要增加雌花的数量就能显著增产。增加黄瓜雌花数量的办法有以卜三种：
一、化学增量用40％乙烯利250克兑水50千克在幼苗期喷洒，或用0.01％萘乙酸钠盐水溶液在黄瓜2～3片真叶期喷洒，均能显著增加雌花的数量。同时，配合人工授粉，一般可增产17～34％。
二、遮阳增量黄瓜是短日照作物，缩短光照能使雌花增多。在黄瓜花形成前，利用黑纸、草帘等物搭在棚架上遮阳，把每天的日照控制在9小时之内。
三、增加水分和氮肥黄瓜种在湿度为80％的土壤中，要比种在湿度40％的土壤中产量高1倍多。在黄瓜早期发育中提供充足的氮肥，也可以增加雌花的数量。