冬瓜炭腐病主要危害果实。染病果实出现大块紫黑色至黑褐色斑，圆形至不定形，严重时患部危及果实大部分，变软变皱，仔细观察斑面密生针头大小黑粒，皮下果肉亦变褐腐烂，失水后外观似黑炭，故名炭腐。本病在采后贮藏期可继续发生危害。
为了控制好这样病害，我们在日常冬瓜的种植过程中应该做哪些防治工作，（1）选用抗耐病品种。播种前使用新高脂膜浸种，浸种后捞出晾干即可下种。可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。也可与种衣剂混用。（2）防治好疫病、炭疽病和白粉病等病害，基本可兼治本病，无需单独防治。可提前喷施针对性杀菌剂配合新高脂膜500倍液进行防治，抑制病菌复制，降低其抗药性和用药量，提升农药效果。（3）贮藏期做好贮前窖库的清洁消毒，注意调控温湿，可减轻贮藏期本病的发生。