首先，使用松沟机刨沟可以确保山药沟的深度一致，且更加省工省时。在使用山药松沟机挖山药沟时，只要将松土链轮钻入地下后只要将链轮的松土深度固定，即可从沟的一端松土，一直到沟的另一端，不会出现因为使用小型挖掘机挖沟，出现沟深不一的情况。
其次，有利于山药生长。使用松沟机松沟后，沟中的土壤上下疏松程度一致，更有利于山药定植后的根系下扎，促进山药根群的壮大，同时山药块茎在向下生长的过程中，因为受到外界阻力而弯曲的几率降低。而菜农原来经常使用的小型挖掘机在挖山药沟回填土时，并不能将土块全部弄碎，导致土壤疏松程度不一致，容易导致山药块茎发生弯曲。因此以前刨山药沟常用的小型挖掘机等逐渐被山药松沟机取代了。