核桃箐五彩水稻在云南省昆明市西山区下的核桃箐村。五彩水稻是当地的一个乡村旅游项目，图案由专业人员设计而成。其中三个大写字母“S”，“M”，“R”代表睡美人，总体图案为一个头戴彝族鸡冠帽、身穿彝族服饰的睡梦中少女。
水稻种植方法
1、水稻种植之前要进行泡种，将种子浸泡在水中大约2-3天，待它冒出小白芽即可捞出，浸泡时间的长短取决于温度，气温高的话，浸泡的时间短，气温低的话则浸泡时间长。
2、将长芽的谷种放在竹筐里平铺好，上面用塑料膜盖严实，等它的白芽长长后则可以在稻田进行育苗，提前将肥沃的土壤进行耕耙，稻田内必须有很多的水，水要没过种子。
3、育苗后大概15天左右，当秧苗长到10公分左右的时候，就可以移栽了，移栽之前要对稻田进行储水、犁田、耙田等相关工作，都完成后可以进行扯秧苗和栽秧了。
种植水稻的注意事项
1、除草除虫：秧苗成长期需拔除杂草，有时也需用农药来除掉害虫（如福寿螺）。
2、水肥管理：秧苗分蘗期需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量在插秧后、幼穗形成时、抽穗开花期这三个时间段要加强水分灌溉。