1、甜瓜定植期：定植时需保证土表往下12厘米处的地温处于15℃以上。2、甜瓜缓苗期：幼苗长出第1片新叶后，温度需控制在31-32℃，厚皮品种可提高1-2℃，晚上将温度保持在13℃以上。3、子枝蔓生长期：温度保持在26-28℃，厚皮品种可提高至30℃。4、甜瓜花果期：将温度保持在15-30℃之间。
一、大棚甜瓜温度管理技术
1、甜瓜定植期
定植时需保证土表往下12厘米处的地温处于15℃以上，而且要根据不同的甜瓜品种来调整温度，若种植外皮较薄的甜瓜品种，则由于其耐寒性较低，需适当提高温度，若是种植外皮较厚的甜瓜品种，则由于其耐寒性较强，只需保持现有温度即可。
2、甜瓜缓苗期
（1）幼苗长出第1片新叶之后，将温度控制在31-32℃，若种植的是厚皮甜瓜品种，则可以将温度提高1-2℃，晚上将温度保持在13℃以上即可。
（2）当中午的温度达到30℃以上时，需打开门窗进行通风，直到温度降至27-28℃左右。
3、子枝蔓生长期
此时甜瓜的生长速度较快，需将温度保持在26-28℃，若种植的是厚皮甜瓜品种，则可以将温度提高至30℃。
4、甜瓜花果期
此时期需要适当降低大棚内的温度，将温度保持在15-30℃之间即可（适宜温度为26℃左右），若超出此温度范围，则可能会影响到甜瓜的授粉工作，若无法做好授粉工作，则会对后期的开花结果产生影响。
5、甜瓜膨大期
此时期只需在平时温度的基础上将温度调高1-2℃即可，到了晚上将温度控制在17℃左右，同时也要做好通风工作，以防大棚内的湿度过高滋生有害昆虫。
二、大棚甜瓜温度合适的情况下可以自己结果吗
1、在温度合适的情况下（并授粉），大棚甜瓜一般可以自己结果。如果反季节生产甜瓜，一般要求提早进行扣棚升温，以便让冬季冻结的土壤于定植瓜苗前化开，定植地温需达到12℃以上。
2、扣棚时间与定植时间通常要求相距20天以上，春季扣棚后若要提前定植，可在棚内膜下吊1-3层内幕（使用无滴薄膜），内幕的间距需达到15厘米左右，这样才能起到有效的保湿、增温的效果。
3、如果吊1层内幕，通常可以提前10-15天进行定植；如果吊2层内幕，通常可以提前20-25天进行定植；如果吊3层内幕，通常可以提前30天进行定植，甜瓜上市时间也能提前10-20天以上。