1、选种：选择品种优良、颗粒饱满的种子。2、催芽：将种子放入温水中浸泡，然后淘洗2-3次，放置在阴凉处沥干多余水分。3、种植：选择疏松、肥沃的土壤，将处理好的种子种植至土壤，浇适量的水，保持土壤中有充足的水分即可。
萝卜芽苗菜又名娃娃萝卜菜，为种子萌发形成的肥嫩幼苗。我国长江流域栽培较多，国外以日本生产面积最大，是当地人们嗜好菜之一。
萝卜芽苗菜生产方式灵活多样，可以利用各种设施进行生产，如冬季可利用日光温室、改良阳畦等进行生产；夏季则可利用遮阳网生产。
萝卜芽苗菜喜欢温暖、湿润的环境，不耐干旱和高温，生长适温为20-25℃。最宜富含有机质、质地疏松、排水良好，土层深厚的中性砂壤土或壤土。