浇水过多会导致荔枝树的根系受损。根系是荔枝树吸收水分和养分的重要部分，当根系过湿时，根部容易腐烂，从而影响树木的正常生长。长期以往，根系受损会导致荔枝树的生长速度减慢，甚至生长出矮化的现象。
浇水过多还会引发荔枝树的根部疾病。湿润的环境容易滋生真菌和细菌，这些微生物会感染荔枝树的根部，导致根部腐烂，进而引发根部疾病。根部疾病常见的症状有出现根部溃疡、根系腐烂和根部霉菌感染等。这些症状会直接影响荔枝树的正常吸收养分和水分，进而影响树木的生长和结果。
此外，浇水过多还会导致荔枝树的叶片黄化。过多的水分会影响荔枝树的叶片正常呼吸，导致氧气供应不足，从而引发叶片黄化。当叶片黄化时，光合作用受到影响，影响了荔枝树的养分合成和生长。另外，叶片黄化也会降低荔枝产量和果实的质量。
浇水过多还可能导致生长在荔枝树上的真菌病和虫害增加。过多的水分会使荔枝树的枝干和叶面保持潮湿，创造了真菌病和虫害滋生的环境。真菌病和虫害会对荔枝树造成直接伤害，导致枝条的凋萎和叶片的损坏，进而影响荔枝树的生长和结果。