杨桃的外形呈五角星状，这也是它独特的特点之一。它的形状如同一个小小的星星，每个角上有凸起的边缘。整个杨桃呈扁平形状，中间有一个凹陷的部分。这种特殊的外形给人一种特别的视觉冲击，使得杨桃在水果中显得格外引人注目。
杨桃的大小因品种而异。一般来说，杨桃的大小通常在7至12厘米之间，取决于它的成熟度和生长条件。有的杨桃较小，适合吃一口；有的杨桃较大，适合切成片状食用。无论大小如何，杨桃都能给人一种特别的触感和口感。
杨桃的颜色也是多样的。未成熟的杨桃通常呈绿色或浅黄色，成熟后则呈亮黄色。一些品种的杨桃表皮会呈现红色或深紫色，这给人一种很鲜艳的感觉。无论是哪种颜色，杨桃都会散发出独特的香气。
杨桃的纹理也是独特的。当切开杨桃后，可以看到其截面呈现出一种特殊的形状。纵向切开的杨桃会呈现出五角星的形状。横向切开的杨桃则呈现出一种漂亮的几何形状。这种纹理给人一种美感，也增加了杨桃的观赏价值。