石灰可用于调节土壤酸碱度，以及防治部分蔬菜病虫害，具体使用方法如下：
1、在夏季高温季节，每亩保护地施石灰100公斤、碎稻草500-100公斤，深翻入土土壤中，起田埂，再灌足水，铺上地膜，密闭棚膜15-20天，利用太阳能和微生物发酵产生的热量，使土温达到45℃，进行灭菌和杀线虫。
2、每亩施消石灰100-150公斤，翻入土中，可防治瓜类蔬菜白绢病；茄果类蔬菜、姜、草莓等的青枯病；十字花科蔬菜的根肿病；番茄病毒病；胡萝卜细菌性软腐病；甜瓜枯萎病；豌豆立枯病等。
3、在浇地前或降雨前，拔除田间病株，然后每病穴撒施生石灰或消石灰250克灭菌，可防治番茄的青枯病、溃疡病；茄子和姜的青枯病；白菜类蔬菜的根肿病和软腐病；西葫芦、马铃薯、芹菜、胡萝卜等的软腐病；韭菜白绢病、甜瓜疫病；草莓枯萎病。
4、在菜地翻耕后，每亩撒施石灰25-40公斤，并晒土5-7天，可灭除蔬菜跳虫。
5、用90%敌百虫晶体1份与石灰1份混配，对水4000倍，每窝灌药液0.6公斤，防治东方行军蚁。
6、在晴天，在蔬菜株行间撒生石灰呈线状，每亩用5-7.5公斤，防治黄蛞蝓。
7、生石灰与硫磺粉配制石硫合剂；生石灰与硫酸铜配制波尔多液。