1、肥水管理
香芋生长前期防涝，保持土壤湿润即可，生长盛期球茎形成时，宜早晚沟灌，后期保证充足水分。芋生长期长，需多次追肥，苗期施肥宜淡，5月起结合培土进行3─4次追肥，5月中旬第一次培土，将肥料撒于茎基附近，然后覆土。一般20天培土施肥一次，7月下旬最后一次培土施肥成垄(上大脚)，亩施复合肥50公斤，增施钾肥，培土肥时注意不能损伤茎部，避免和减少病害发生。
2、病虫害防治
防治芋疫病，可喷施25%甲霜铜粉剂650倍液或杀毒矾粉剂500倍，每隔7-10天喷一次，连喷3-4次。防治蚜虫，每亩用唑蚜威80毫米+马氰菊酯50克，兑水50公斤喷施。防治软腐病，可用农用链霉素3000倍液，或络氨铜400倍，每隔10天喷一次，连喷2-3次。防治芋青虫和单线天蛾，每亩用巴丹粉50克，或水胺硫磷150克，兑水50公斤喷施。防治污斑病，可用百菌清粉剂600倍，或甲基托布津600倍喷施。