1、选用丰产、稳产良种:要选用具有早熟(全生育期140天左右),中矮秆(90厘米),茎秆粗壮,较耐肥,抗倒,有效穗多,丰产,白粉病轻的品种。
2、适时播种。大麦营养生长期比较短,穗分化比较早而快,太早播种容易早孕早穗,穗小粒少;太迟播种,常因抽穗迟,灌浆期缩短,影响结实饱满。以10月下旬至11上旬播种为宜,“立冬”播种结束。
3、合理密植。保证群体与个体协调发展。为了实现单位面积有一定穗数,要推广大畦、窄沟、深沟种植,提高土地利用率。要提高整地质量,实行匀播、密植,保持合理群体结构。条播的播幅3寸,幅距6寸;穴播的密度6×5寸,每穴播种子8-10粒。一般亩产200-250公斤,掌握基本苗15-18万苗,最高茎蘖50万左右,有效穗25-28万,每穗22-25粒,千粒重32-38克。播种后注意盖种,有利苗齐、苗全、苗壮,为穗多,粒大,粒多打好基础。
4、科学施肥,增施有机肥,加强水管。大麦施肥应掌握“施足基肥,早施追肥,看苗施好拔节肥”的原则。基肥以有机肥为主,配合一定数量氮磷钾肥。基肥用量占总量50%左右。基肥不足的,真叶期增施一次速效氮磷肥,三叶期要追施速效氮钾肥一次,用量占总用肥的30%左右。拔节期看苗施一次速效氮肥,用量占总用肥的20%左右。亩产200-250公斤需要施纯氮8-10公斤,磷(p2O5)5-6公斤,氧化钾(K2O)6-7公斤。化肥都要渗水浇施,防止烧苗,而且要先中耕除草后施肥。由于连年干旱,通常在苗期要灌1-2次水,尤其是“出苗水”,一定要灌好,以保证苗齐、苗全、苗壮。在拔节、孕穗期,如果天气干旱,也应各灌水1次。
5、加强病虫鼠草害的防治。大麦病害主要有黑穗病、白粉病和赤霉病。黑穗病是种子带菌传播的,可以采用石灰水浸种进行预防。赤霉病主要寄生在稻桩及前作物残株上的赤霉病菌传播为害。防治办法是加强测报与田间检查,及时喷托布津或多菌灵1000倍药液进行防治。一般在始花及盛花期各喷一次,并可兼治白粉病、网斑病。此外,应加强田间排水工作,降低田间湿度,防止病虫害发生与蔓延为害。对鼠、草害也要及时采取措施,进行防治。大麦孕穗、抽穗后正是春季青黄不接时期,更要重视防止鼠害。