1、品种选择：选择生育期适中的高产、优质荞种，如“药白”（大、小药白）、“额土”、“额拉”、“额刺”（刺荞）、“额曲木尔惹”等高产苦荞品种和地方高产早熟品种。
2、精细整地：7月上中旬（烤烟中下部叶片采收后），及时清除杂草，把两个烟垄挖平合墒，精细整地，墒平垡细。
3、适时播种：7月上中旬播种，亩播荞种5-6公斤，均播匀播，播后浅盖种。
4、科学施肥：根据荞子吸收磷钾能力较强的特性，在烟田（地）大量施用营养土的基础上，要增施磷、钾肥。一般亩施磷肥20-25公斤，草木灰50公斤，对促进苗齐苗壮有重要作用，出苗后苗高15公分左右视苗情长势亩施尿素5-8公斤提苗。
5、适时收获：荞子的籽粒变褐色达成熟即可收获，荞子收获后及时翻耕种植大麦或小麦等小春作物。