八月芹菜价格一直偏高，主要原因就是因为高温多雨，芹菜容易发病。所以，八月芹菜的管理最重要的就是防治病虫和注意采收。
由于高温等因素的影响，芹菜叶斑病发生严重，不管是新种植田还是常年种植区，几乎都有发生，特别是重茬田，发病率可达100%！发病植株瘦小、老化，食用性大为降低。或者叶片变黄，商品性减低。更甚至造成小苗就死亡、绝收。防治方法是前期少氮肥，遮雨栽培，遮光降温，使用叶面肥，提高抵抗力；药剂可以使用50%早基托布津可湿性粉剂500倍液，或1:1.5:200倍波尔多液，64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或40%多硫悬浮剂500倍液或47%加瑞农可湿性粉剂600倍液，或者巴斯福公司的“欧博”。
追肥上，应掌握少量多次的原则，每次施用不可过多。宜选施氮素化肥和腐熟的清淡猪粪水，其它有机肥不宜施用。植株长大后，追肥可结合浇水冲施。追肥以尿素为主，每次每亩10-20公斤，另外加以适量磷钾肥。缺硼易导致叶柄开裂，可定植后亩施0.5-0.75公斤的硼砂。为了增加芹菜的产量，提高品质，在收获前15-20天，可用10-20ppm的九二O喷雾后再施肥，可促进芹菜生长，效果显著。也可在全生育期喷2-3次“云大-120”，增产效果也很好。
一般由于夏芹菜生长季节高温炎热，不利于芹菜生长，因此夏芹菜采收比秋、冬芹菜要早，即一般是半成株上市。