加强桑园冬季管理是为桑树来年生长打好基础，也是提高桑园产量和质量的重要措施。
1、清园：桑树落叶后，将桑园内的残叶、杂草全部收集起来作堆肥或烧掉，以消灭潜藏在桑叶、杂草中的病原菌和越冬害虫。在冬翻前，用稻草将桑条束拢起来，既有利于冬翻、施肥，且能引诱害虫潜入束草越冬，以利捕杀。
2、冬翻：翻土深度掌握在20厘米左右，翻后不要打碎土块，让其自然风化，有利于改善理化性状，提高土壤肥力。
3、冬肥：施有机肥以家杂肥为好，或亩施50公斤桑树专用肥，施入办法以沟施或穴施为主。
4、整枝剪稍：在冬春季（一般在大寒节）树液流动前，把桑树的病虫害枝、细弱枝、死拳、枯桩修剪掉，并烧毁处理，防止病虫害潜伏、蔓延。