1、降温催芽
催芽前先对芹菜种子举行搓揉，除去硬皮，用井水浸泡20小时，再举行搓洗，除去种子外貌的粘液和杂质，然后用拧干的湿毛巾吸去过剩水份，放在15～20℃温度下催芽。芹菜抽芽对温度请求严酷，25℃以上抽芽不良，是以收获气温太高时，可用绳子将种子悬吊在深水井内，使其离水面约莫30厘米，天天淘洗1次，4～5天后种子露白时便可收获。
2、整畦施肥
做好畦面，施足无机肥，深翻30厘米以上，耙细整平。
3、精致收获
芹菜子小，出芽力衰，收获时应留意：
1.过量收获。一样平常每667平方米（1亩）苗畦用种0.6～1千克，可供13000余平方米（21亩）芹菜田移栽，撒播要匀称。
2.接纳湿播法。先浇小水，水下渗后先撒一薄层细干土再撒播，播后再覆一层厚约0.5厘米的细土。
4、遮荫或笼罩育苗
1.用农作物秸秆或苇箔遮荫。收获后将玉米秸秆、苇箔等搭放在畦面上，待出苗后慢慢撤消。
2.使用茄果类蔬菜植株遮荫。在早熟茄子、番茄的发展前期，选墒情相宜地段趁湿撒种，再钩划空中，将种子与土搀和匀称，3～4天后便可出苗。茄子、番茄拔秧后，转入正常治理。
3.使用遮阳网遮阳。遮阳网为玄色或银灰色，可降温2～4℃，并有遮光和防暴雨感化，还可防蚜虫及其他益虫。