凌源位于辽宁西北部大凌河流域,年降雨量400~450毫米,年平均气温10.5℃,1月份平均气温-8.1℃,无霜期155天,全年日照时数2880小时,≥10℃积温2700℃,属典型大陆半干旱季风气候。境内多山地,土壤有机质含量40克/公斤,pH值为6.5~7.2,土层深厚,多数有灌溉条件,果园周围15公里内无任何工业或其他污染源,是绿色食品金冠苹果的重点产地。
凌源市现有果树面积20万亩,其中金冠苹果栽培面积为12万亩,600万株,年生产优质绿色果品10万吨,果品价格连续5年每公斤3元以上。1998年以来连续8次获省、部优质农产品称号。1998年开发无公害果品生产,2003年进行绿色果品开发,并申报绿色果品认证,2004年被国家正式认证为绿色果品生产基地,品牌为“凌硕”。“凌硕”牌金冠苹果果实含糖量达15.6%,比对照(非绿色果品)提高2.2%;可溶性固形物含量为15.5%,比对照提高2%;平均单果重210克,果面光滑洁净,金色透红,在国内外市场具有很强的竞争力,生产前景十分广阔。
一、树下管理
1.整修台田,顶凌刨盘每年早春和深秋进行台田整修,防止水土流失,为保墒及截水灌溉打好基础。4月初,在树冠投影内顶凌刨树盘10厘米左右,搂细耙平,提高地温,减少水分蒸发,促进根系活动。
2.清耕与覆盖相结合果园内不间种其他作物,全园实行清耕。早春刨盘后用秸秆覆盖,每个树盘覆盖30~40公斤,厚度15厘米以上,可蓄水保墒,为早秋深翻改土提供充足的有机肥源。
3.配方施肥与深翻压青相结合据当年雨季特点,一般在7月末至8月下旬进行深翻改土,在距树干1.5米处向外放射性挖深70~80厘米,宽40~60厘米小型沟,先填青草、腐烂秸秆等有机物40~50公斤,补施混合肥(磷酸二氢钾50公斤加尿素50公斤加硫酸钾5公斤)每株2公斤与表土混合后填入,最后填底土。每年1次,逐年换位进行。
4.肥水管理早春结合灌水每株增施腐熟农家肥100公斤,每亩施量3000公斤以上。花前1周灌水1次,果实膨大初期灌水1次,深秋(10月末)灌封冻水1次,每次灌水均在施肥沟内进行。
二、树上管理
1.整形修剪采用基部3主枝邻近半圆形树形,上层主枝控制2个,层间距80厘米以上,层间辅养枝最多不超过2个。要采用冬、夏修剪相结合的方式,做到树体结构合理,生长健壮,树势平衡,通风透光良好。冬季修剪主枝不留背上枝,重点培养背下或平斜枝组,对短果枝组,特别是果台副梢逐年回缩复壮更新,防止结果部位外移。夏季修剪主要采用“刻、剥(割)、拉、扭、摘”的配套措施。经过冬、夏结合修剪,使长、中、短枝比例达到2∶1∶7。
2.花果管理花果管理主要指疏花疏果和果品套袋,此项工作是生产优质果品特别是绿色果品的重要保证。提倡疏花和早疏果(20天内),选留中心花或发育较好的单果,使叶果比达到70∶1,果间距达到25厘米以上。严格控制单株产量,平均留果量150~180个。
果品套袋采用GBL005型双层果袋,6月下旬完成套袋,采前14天上午10时至下午3时摘除第1层套袋;采前7天上午10时至下午3时摘除第2层袋,严禁阴雨天摘袋作业。
3.病虫害防治每年上冻前,用5波美度石硫合剂加石灰水重涂白。早春刮树皮、清园,刮后用丰抗素1000倍液涂抹伤口处。每隔3~5年全园进行1次重刮皮,刺激主干皮层加厚生长,增强树干的抗寒能力。
防治早期落叶病,用70%多菌灵1500倍液,7月中旬、8月中旬2次喷雾。根据预测预报用20%氰戊菊酯乳油2500倍液于6月中旬、7月初、7月下旬各喷雾1次,防治食心虫。