壮苗标准：柄长小于叶长1/2，根颈粗短，缩茎未伸长；主根粗壮，侧根多，分布范围广；叶龄7-8叶，单株绿叶6-7张；叶厚色深无病虫害。
1.选择品种。选择中熟品种如：秦优7号、秦优10号、宁杂1818等。
2.留足苗床培肥床土。按秧池与大田比例为1：5-6的标准留足苗床，即亩大田留苗床0.15-0.2亩。施足基肥，氮、磷、钾、硼肥配合施用，每亩纯苗床施用腐熟家积有机肥30担左右，25%复合肥40-50公斤，硼肥0.5-1公斤。精细整床，达到“平、细、实”要求。按床面畦宽4-5尺、沟宽6-8寸标准开挖苗床四周沟系。结合整床施用辛硫磷防治地下害虫，每亩纯苗床用5%辛硫磷颗粒剂3公斤施入土壤中。
3.适期适墒适量播种。掌握菜苗秧龄35-40天、移栽后到12月20日有至少40天的生长期来决定播种期。播种期9月15-25日。掌握适墒播种，确保一播全苗。如天气偏旱，高沙土地区要先造墒后播种；壤土与粘土地区播种后沟灌或浇足出苗水。每亩大田用种0.1-0.15公斤（亩纯苗床0.6-0.9公斤，籽粒大的品种选用高量）。
4.及时间苗定苗。出苗后及时间去丛籽苗，1叶期间苗一次，3叶期按株距7-10cm定苗，去小留大、去弱留强、去病留健，去除杂株。每平方米留苗90-135株，每亩纯苗床留苗6-9万株。
5.搞好多效唑化控。掌握菜苗3-4叶期，每亩用15%多效唑30-40克，对水20-25公斤细喷雾，注意不能重喷与漏喷。
6.适时追施苗肥。3叶期前追施苗肥，每亩尿素4-5公斤；移栽前一周施用起身肥，每亩尿素10公斤。
7.查治病虫。出苗后及时查治蜗牛、跳甲、甜菜夜蛾、跳甲、蚜虫、菜青虫等；移栽前1-2天前用一次起身药，消灭附着在苗体上的病菌和虫源。