建园定植选择排灌方便、土层深厚的地块，按株距2～5米，行距4～6米，挖长、宽、深各1米的栽植穴，将表土与心土分开放置，每穴用腐熟人畜粪肥50公斤、过磷酸钙3公斤与表土充分混匀放入穴底。4月初石榴树苗芽萌动时栽植，为提高坐果率，应选择两种以上的品种如大红袍、水晶籽等品种扦插苗混栽，相互作为授粉树，定植后浇透定根水。树盘用稻草或地膜覆盖保湿。
肥水管理幼树每株用1公斤尿素，分春夏秋三季随水追施；大树则重施有机肥，在秋季按“斤果斤肥”的原则沟施。
整形修剪每株选留3～5个主干，以后随时清除基部萌枝和根蘖。以冬剪为主，使树冠呈“三稀三密”状态（即上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密）。石榴的混合芽着生在健壮的短枝顶端或近顶端，一般以疏剪为主，短截仅用于对少数徒长枝和发育枝更新复壮。
管理定植后第三年，树上有一定数量花芽时，于春季石榴树萌芽前后，在距树干80厘米处截断主要大根；在初花期环割所有主干，每个主干上下连割3刀，宽度5～8厘米。此期除干旱季节需灌水外，一般不浇水施肥。如果还有旺长趋势，可在来年再处理一次。