大白菜苗期正是高温多雨的季节，虫害多，幼苗易感染病毒病。因此，加强苗期管理是大白菜稳产高产的关键。大白菜从播种到生长至7～8片真叶为幼苗期，大体时间为20～25天。具体管理措施是：
一、浇水降温，苗全苗壮。大白菜幼苗期正处在雨季后期，高温是这一时期的自然气候特点，浇水是最有效的降温措施，浇水可分三次，首次在播种当天，第二次在幼苗顶土时，第三次在幼苗出土后。浇水可降低土温5―6C，防止芽苗热土烫伤并预防病害。
二、三次间苗第一次间苗在“拉十字”（两叶一心）时，拔除出苗过迟，子叶形状不正常，生长弱小或拥挤的幼苗。第二次间苗在“拉十字”后的5～6天约有2～3片幼苗时，选留幼苗叶形正常而生长强盛的幼苗。第三次间苗在5～6叶时，苗距10～12厘米并在苗期补栽缺苗，更换弱苗、病苗。
三、小水勤浇。苗期虽需水量不大，但气温高，勤浇小水，保持土壤湿润，可减轻高温危害，降底病毒病的感染率。苗期雨水少时，利用停雨间隙及时间苗，增施提苗肥，亩施尿素3～4公斤。
四、中耕施肥。定苗后若田间幼苗生长不整齐，可对生长偏弱的小苗，点浇2～3次200～300倍的尿素水，促使弱苗快长。苗期中耕一次，并在苗周围培土。结合浇水施一次催苗肥和一次发棵肥，每次每亩施尿素5～6公斤。
五、治早治小，防止病虫害。苗期为害大白菜的主要病虫害是病毒病、蚜虫、菜青虫、蟋蟀等。苗期不仅直接为害大白菜，还容易传播病毒病，要尽早防治。早期防治病虫害，可防止蔓延，事半功倍。蚜虫繁殖快，危害程度严重，可用乐果加水3000倍稀释喷洒；菜螟及其它虫害可用敌百虫加水1000倍喷洒。防治蚜虫兼可预防病毒病的传染，其它病害也可进行药剂防治。及时防治病虫害。