一、品种选择。长春大根、早春大根、大棚大根、白玉春、春白王等。
二、种子处理。用50℃水浸种20-30分钟,再将种子立即放入冷水中冷却晾干备播。
三、播种。5月底到6月上旬播种,选水源条件好的地块,粘土地可种在垅背上,垅距50厘米,株距20厘米,每亩6000株左右。
四、整地及施肥。萝卜根系发达,一般可扎入犁底层,因此要求深耕30厘米以上;为防止萝卜地蛆钻入根部,一般不使用有机肥,耕翻前每亩撒施氮磷钾复合肥40公斤,萝卜开始膨大时,可在行间每亩撒施30公斤尿素,追施后浇水。
五、浇水。苗期要小水勤浇,确保全苗;叶片生长盛期要适量浇水,后期要适当控水防止徒长;肉质根生长盛期要均匀浇水以防裂根;收获前5-7天停止浇水。
六、病虫害防治。大白萝卜出土后子叶期,主要受黄虫跳甲为害,可在播种时用800-1000倍辛硫磷或500倍敌百虫浇穴,出苗后用800倍辛硫磷加2000倍灭杀毙浇灌,隔一周再灌一次,以确保全苗;萝卜根开始膨大,形如手指时可用50%辛硫磷乳油800倍液灌根,每亩次用药量500毫升防治地蛆,每季只允许灌根一次;黑腐病可用50%DT800倍液,新植霉素2000倍液喷雾防治。
七、商品规格。单个重0.7-2.3公斤,表皮白色光滑不带虫眼,挺直不弯。