姜斑点病主要危害叶片，染病叶片出现黄白色椭圆形或不规则形病斑，中间灰白色边缘褐色，大小约2--5毫米。潮湿时病斑上长出分散的黑色小粒点，干燥时病部开裂或穿孔，若许多病斑相连，可使叶片部分或全叶枯干。
防治姜斑点病应采取以加强和改善栽培控病措施为主，配合喷药保护的综合防治措施。因病残体是主要的初侵染源，故播前应彻底搞好清园工作以及避免连作，与水稻轮作一年效果较好。结合整地晒土起高畦，施足优质有机肥料，整平畦面以利排灌；避免单独或过量施速效氮肥，适当增施磷钾肥有增强抗性作用。喷药保护：发病初期可选喷70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800--1000倍液；或30%氧氯化铜悬浮剂300--400倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，隔7--8天喷一次，连续喷3--4次。