1、中耕浇定根水后4-5天第一次中耕，深7-10厘米，两周后进行第二次中耕，深3-5厘米。搭架后不再中耕。
2、追肥要进行2-3次追肥。定植后2-3天晴天傍晚进行第一次追肥，施入稀薄人粪尿，第二次在开花前施入，促进结瓜。第三次在采收两次后施入，氮磷钾配合使用。除地面追肥外，还可叶面追肥，促进植株旺盛生长。
3、清除草莓在苦瓜定植一周后，定植畦上可根据需要适当留草莓，拔除苦瓜边上的草莓。再过一周，进入4月下旬时，可把定植畦上的草莓全部拔除，以免草莓根系与苦瓜根系争夺养分。进入5月份，把所有草莓拔除，节省管理时间。
4、搭架引蔓以大棚为结构搭拱形架。把两边的苦瓜往中间引蔓，蔓长750px时绑蔓，以后每隔4-5节绑一道。
5、整枝疏花摘除基部侧蔓。主蔓长1m后选留两条粗壮的侧蔓引向主蔓生长方向。对一些雌花多的，可适当摘除部分雌花，控制单株结果量，防止化瓜和畸形瓜。雄花太多时，摘除未开放的雄花。