一、对环境条件的要求1.温度茼蒿属半耐寒蔬菜，喜冷凉温和气候，怕炎热。种子在10℃即发芽，生长适温17～20℃。29℃以上明显表现为叶小而少，质地粗老。能够忍受短期0℃左右的低温。
2.光照茼蒿是长日照作物，能耐弱光，高温长日照可引起抽薹开花。在日光温室冬春季栽培时，一般不易发生抽薹。
3.水分茼蒿属浅根性蔬菜，生长速度快，单株营养面积小，要求充足的水分供应。土壤需经常保持湿润。
4.土肥对土壤要求不甚严格，但以肥沃的壤土，ph值5.5～6.8时最适茼蒿生长。
由于生长期短，且以茎叶为商品，故需适时追施速效氮肥。
二、品种选择
茼蒿分大叶种和小叶种两大类型。大叶种产量较高，但耐寒性差，主要在南方栽培。小叶种又叫花叶茼蒿，品质不及大叶茼蒿，抗寒性强，生长期短，香味甚浓，为北方主栽类型。
三、整地施肥
亩用优质农家肥2500～5000公斤，过磷酸钙50～100公斤，碳酸氢铵50公斤。普施地面，人工深翻2遍，把肥料与土充分混匀。搂平后作畦，畦宽1～1.5米，畦内再搂平并轻踩一遍，以防浇水后下陷。
四、播种
亩播量1.5～2公斤。可分为撒播和条播。条播时，在畦内按15～20厘米的行距开沟，沟深1厘米，在沟内用壶浇水，水渗后撒子覆土。
五、播后管理
1.水肥管理播种后要保持地面湿润，以利出苗。苗高3厘米时浇头水，全生育期浇2～3次水。苗高9～12厘米追第一次肥，随水亩施硝酸铵10～15公斤，共追2次。
2.温度管理播种后温度稍高，晴天白天20～25℃，夜间10℃，4～5天或6～7天可出苗。出苗后白天15～20℃，夜间8～10℃即可。
六、采收
茼蒿采收分一次性采收和分期采收。一次性采收是在播后40～50天，苗高20厘米左右，贴地面割收。分期采收有2种方法，一是疏间采收，二是保留1～2个侧枝割收，每次采收后浇水追肥一次，隔20～30天可再割收一次。亩产1000～1500公斤。