辣椒、甜椒畸形表现为果实僵小、皱缩、扭曲等，果实里种子极少或没有，失去商品价值。近年来，个别设施园区利用山东五代温室进行辣椒、甜椒的反季节栽培，为了过分追求延迟或提早上市，秋冬延后栽培的辣椒、甜椒在结果后期，夜间温度低于15℃，春提早栽培的辣椒、甜椒在结果早期，夜间温度也不到15℃，花粉发育不好，受精不完全，以及果实不能膨大，从而导致大量的畸形果。
防治方法：以改善土壤环境、提高地温和棚温为主，做好施肥、地膜覆盖、棚膜透光和棚体保温等工作。首先，可增施生物菌肥，改善土壤团粒结构，增强椒类蔬菜根系活力，提高综合抗性。其次是可在棚内垄间铺麦秸，既可提高地温、保墒，又可控制棚内空气湿度的增加。第三是增设补光灯，后墙设置反光幕等，增温补光。