一、桃树需肥特性
(一)桃树对环境的要求
桃树对温度的适应范围较宽，在年平均温度8-17℃之间均可栽培，其最适宜的生长温度为18-23℃，成熟期的适宜温度是25℃左右。温度过低易引起冻害和树体生长不良，过高则易导致枝干灼伤。桃树在休眠期需要一段时间的低温才能使桃芽正常发育，否则易导致发芽不整齐和出现花蕾枯死现象。
桃树是喜光性很强的果树，在选园时注意选向阳地块。
桃树喜欢干燥，耐涝能力较差，雨水过多或较长时间内，土壤含水量较高易引起枝稍徒长、花芽不易形成、果实产量降低、口味变差。
桃树对土壤的适应能力很强，一般土壤都能栽种，以中性偏酸的土壤生长较好。土壤pH低于4或高于8时则严重影响生长。对土壤质地的适应方面，以排水良好、通透性强、土壤较肥沃的砂壤土栽培较好，表现为结果早、品质好;如土壤过于肥沃、质地太黏重，则易生长过旺、结果较晚、早期产量低、品质较差，味淡、果小。
(二)桃树的营养特性
桃树是最喜光的小乔木，结果早、衰弱快、寿命短。一般2-3年结果，5-15年盛果期。
1.桃树树体具有储藏营养的特性桃树的花芽分化和开花结果是在两年内完成的。且桃树的树体具有储藏营养特点，前一年营养状况的高低不仅影响当年的果实产量，而且对来年的开花结果有直接的影响。研究表明，桃树早春萌动的最初几周内，主要是利用树体内的储藏营养。因此，前一年的秋天桃树体内吸收积累的养分多少，对花芽的分化和第二年的开花影响很大，进而影响桃树的产量。在桃树的施肥调控方面，要有全局的观点，桃子收获之后仍要加强肥水管理。
2.桃树的根系特性桃树的根系较浅，吸收根主要分布在10-30厘米;但根系较发达，侧根和须根较多，吸收养分的能力较强。生产中为防止根系过于上浮，影响树的固地性和抗旱能力，在桃树施肥中应注意适当深施，或深施与浅施相结合。
桃树的根系要求较好的土壤通气条件，土壤的通气孔隙量在10%-15%较好。为保证根系有较好的呼吸条件，在施肥中注意多施有机肥，并将有机肥与土壤适度混合，以增加土壤的团粒结构，提高土壤的空气含量。有条件的地方，还可在桃树下种植绿肥后进行翻压，提高土壤的有机质含量，以提高土壤自身调控水气的能力。
3.桃树的营养特性桃树的幼树生长较旺，吸收能力也较强，对氮素的需求不是太多，若施用氮肥较多，易引起营养生长过旺，花芽分化困难。进入结果期晚，容易引起生理落果。进入结果盛期后，根系的吸收能力有所降低，而树体对养分的需求量又较多，此时如供氮不足，易引起树势衰弱，抗性差、产量低，结果寿命缩短。因此，桃树在营养的需求上，幼树以磷肥为主，配合适量的氮肥和钾肥，以诱根长树为主。进入盛果期后，施肥的重点是使桃树的枝稍生长和开花结果相互协调，在施肥方面以氮肥和钾肥为主，配施一定数量的磷肥和微量元素。
4.砧木类对养分吸收利用的影响使用的砧木不同对桃树的生长发育和养分吸收也有明显的影响。如用毛桃类的砧木，嫁接的栽培表现为根系发达、对养分水分的吸收能力强，耐瘠薄和干旱，结果寿命较长;但土壤如很肥沃，容易生长过旺。如排水不良或地势低湿，易生长不良，最终都使桃树的结果较差。山毛桃作砧木，表现为主根大而深、细根少，吸收养分的能力略差，早果性好，耐寒、耐盐碱的能力较强，缺点是在温暖地区不善结果。
二、桃树施肥技术
(一)桃树对养分的需要
各地的试验资料表明，桃树每生产100千克的桃果需要吸收的氮量为0.3-0.6千克、吸收的磷量为0.1-0.2千克、吸收的钾量为0.3-0.7千克。由于养分流失、土壤固定以及根系的吸收能力不同等因素的影响，肥料的施用量因土壤类型和桃树品种的差异、管理水平的高低等，有较大的差异，一般高产桃园每年的氮肥施用量以纯氮计为20-45千克，磷肥的施用量以五氧化二磷计为4.5-22.5千克，钾肥的施用量以氧化钾计为15-40千克。桃树也需要微量元素和钙镁硫等营养元素，它们主要靠土壤和有机肥提供。对于土壤较瘠薄、施用有机肥少的桃树可根据需要施用微量元素肥料等。
(二)肥料的施用
桃树的肥料施用量应根据土壤的肥力、树龄、品种、产量、气候因素等灵活确定。土壤肥力低、树龄高、产量高的果园，施肥量要高一些;土壤肥力较高、树龄小、产量低的果园施肥量适当降低。品种较耐肥、气候条件适宜、水分适中施肥量要高一些，反之，施肥量应适当降低。若有机肥的施用量较多，则化学肥料的施用量就应少一些。
桃树的施肥时期有：基肥、促花肥、坐果肥、果实膨大肥。
1.基肥的施用根据桃树不同品种的差异，施肥时间最好在果实采摘后尽快施入，如当时不能及时施肥，也可在桃树落叶前1个月左右施入。
2.在基肥的施用中，最好以有机肥为主。有机肥用量较少的情况下，氮肥用量可根据树龄的大小和桃树的长势，以及土壤的肥沃程度灵活确定。一般基肥中氮肥的施用量约占年总施肥量的40%-60%，每株成年桃树的施肥量折合纯氮为0.3-0.6千克(相当于碳酸氢铵1.7-3.4千克或尿素0.6-1.3千克或硝酸铵0.9-1.9千克)。一般磷肥主要作基肥施用，如果同时施入较多的有机肥，每株折合纯五氧化二磷为0.3-0.5千克(相当于含磷量的15%的过磷酸钙2-3.3千克或含磷量40%的磷酸铵0.75-1.25千克)。一般基肥中的钾肥施用量折合纯氧化钾为0.25-0.5千克(相当于含氧化钾量50%的硫酸钾0.5-1千克或含氧化钾量60%的氯化钾0.4-0.8千克)。注意施肥时不要靠树体太近，施肥时要适当与土壤混合，以免造成烧根。土壤含水量较多、土壤质地较黏重、树龄较大、树势较弱的桃树，在施用有机肥较少的情况下，施肥量可取高量;反之则应减少用量。
3.促花肥的施用促花肥多在早春后开花前施用，施用的肥料以氮肥为主，约占年施肥量的10%左右，多结合开春后的灌水同时进行，每667米2的氮肥用量以纯氮计为2-5千克(约合尿素为4.3-10.9千克或碳酸氢铵11-28.6千克)。若基肥的施用量骄高或冬季施用的基肥，则促花肥可不施或少施。
4.坐果肥的施用坐果肥多在开花之后至果实核硬化前之间施用，主要是提高坐果率、改善树体营养、促进果实前期的快速生长。施肥以氮肥为主，配合少量的磷钾肥。用量约占年施用量的10%左右，每亩的氮肥用量以纯氮计为2-5千克(约合尿素为4.3-10.9千克或碳酸氢铵11-28.6千克)。
5.果实膨大肥的施用果实膨大肥在果实再次进入快速生长期之后施用，中晚熟品种的果实膨大期与花芽分化期基本吻合，此时追肥对促进果实的快速生长，促进花芽分化，为来年生产打好基础具有重要意义。果实膨大肥以氮钾肥为主，根据土壤的供磷情况可适当配施一定量的磷肥。施肥用量约占年施用量的20%-30%左右，每667米2的氮肥用量以纯氮计为4-10千克(约合尿素为8.6-20.8千克或碳酸氢铵22-57.5千克);钾肥的每667米2施用量以氧化钾计为6-15千克(约合含氧化钾量为50%的硫酸钾12-30千克或含氧化钾量为60%的氯化钾10-25千克)。根据需要可配施含五氧化二磷14%-16%的过磷酸钙10-30千克。
6.桃树对微量元素肥料的需要量较少，主要靠有机肥和土壤提供，如有机肥施用较多，可不施或少施;有机肥施用较少的可适当施用微量元素肥料。实际的微肥用量以具体的肥料计作基肥施用为：硼砂667米2用量0.25-0.5千克，硫酸锌667米2用量2-4千克，硫酸锰667米2用量1-2千克，硫酸亚铁667米2用量5-10千克(应配合优质的有机肥一起施用，用量比为有机肥与铁肥5：1)，微肥也可进行叶面喷施，喷施的浓度根据叶的老化程度控制在0.1%-0.5%，叶嫩时宜稀，叶较老时可浓一些。