一、播种期的确定
为了使砧木和接穗的最适嫁接期协调一致,应从播种期上进行调控。播种期的确定取决于所采用的嫁接方法,采用插接法要求的接穗小,应先播砧木南瓜,3~4后天再播接穗黄瓜。所播种子都应催芽,如果播种干籽则不仅苗期延长,砧木和接穗的最适嫁接期也难以达到一致。
播种量一般接穗的播种量要比计划苗数增加20%~30%,而砧木的播种量又要比接穗增加20%~30%。
二、砧木培育
1、种子处理与浸种催芽
黑籽南瓜种子特别是新种子休眠性很强,须进行处理打破休眠,否则发芽率极低。打破休眠的方法:一是高温法,用温箱或烘干箱先把种子置于30℃下4小时,然后温度调至50℃处理4小时,再将温度调至70℃处理72小时后种子取出,缓慢冷却后浸种24小时;二是药物浸种,先用温水将种子浸泡1~2小时搓洗除去杂物,然后用150~200毫升/升的赤霉素水溶液浸种24小时,或用25%的双氧水浸种20分钟,最后再用温水浸种12小时;三是热水烫种,先将种子用凉水浸泡10~20分钟,再用种子量3~5倍的70℃热水烫种,注意要不断搅拌,待温度下降后温水浸种12小时。
隔年种子用温水浸泡9小时放在30℃~35℃处催芽,36小时后出芽,待芽长0.3厘米左右即可播种,遇阴雨天气应将种子放在10℃处并保湿,待天气转好后播种。
2、播种与出苗
育苗基质可用2:1的草炭、蛭石混合基质,或草炭、蛭石、废菇料按1:1:1比例配制的复合基质。配制基质时可加入瓜类蔬菜专用肥,加入的肥料应与基质混拌均匀。砧木黑籽南瓜可选用72孔穴盘育苗,播种深度为1.0~1.5厘米,所有南瓜种子嘴都朝同一个方向,这样出苗后子叶方向整齐,嫁接操作时效率高,嫁接后成活率高。播种后覆盖约1厘米厚的蛭石,然后将育苗穴盘喷透水,以水从穴盘底孔滴出为宜。出苗前苗床内的温度应稳定控制在28℃~30℃,地温保持在20℃左右,基质水分含量保持70%~80%。
3、砧木苗的管理
一是脱壳与防病,南瓜种子较大容易“戴帽”出土,出苗后应及时除去戴帽苗的种皮,同时可喷施72.2%霜霉威水剂1000倍液,预防猝倒病发生。
二是控制苗床温度和湿度,黄瓜靠接需要细长的南瓜苗,而插接则需要粗壮的南瓜苗,但也应保证嫁接时的茎高能达到4厘米才便于嫁接和定植,一般南瓜子叶节高5~7厘米,过高易倒伏。因此砧木苗盘要出苗后要控制较低的温度,白天温度在25℃以下,浇水也应相应配套。
三是肥水管理要精心,浇水的原则是宁干勿湿及不让苗床潮湿过夜,做到“白天湿,夜间干;有风湿,无风干;晴天湿,阴天干”。苗床周围水分蒸发快,容易缺水,应注意管理。施肥浓度按复合肥(20-5-20或20-20-20)50毫克/升或使用专用肥,浇水施肥应按秧苗生长状况和天气情况灵活掌握。
三、接穗培育
1、种子处理与浸种催芽
黄瓜种子表面常附有枯萎病、炭疽病、细菌性角斑病等多种病原菌,播种前进行种子消毒十分必要。较好的做法是温汤药剂浸种,不但能杀死附着于种子表面的病原菌,还能杀死侵入种子里面的病原菌。方法是将种子放入干净的容器内,先放一点凉水泡20分钟,之后加热水使水温达到55℃,浸种20分钟。浸种期间注意不断搅拌种子,随时观察温度计,维持浸种水温。待水温降到30℃左右时加50%多菌灵500倍液(500克水加1克多菌灵)浸种1小时。捞出种子用水淋洗后继续用30℃温水浸种4~5小时。浸种后用清水冲洗2~3遍,然后将种子表面水分滤干,用干净的湿布包好,在26℃~30℃下进行催芽。经12小时左右即可出芽,24小时出齐,芽长0.3厘米时即可播种,芽不宜过长.否则播种时容易折断。
2、播种与出苗
待砧木南瓜秧苗子叶展平至第1片真叶顶心时是播种接穗黄瓜的有利时机,从黄瓜一出苗至出苗48小时之内都是嫁接的良好时机。接穗在苗盘内的时间很短,对基质和肥料的要求不严格,可以用草炭:珍珠岩2:1混匀后作为基质。在育苗盘中铺1~1.5厘米做底,可加铺一层珍珠岩然后播种,一张54厘米×28厘米的平盘可播种800~1000粒,播完后覆盖1.5厘米厚的蛭石或珍珠岩。
待幼苗拱出时将苗移到阳光下,子叶展平后及时嫁接。
四、插接法嫁接
1、准备工作
嫁接前需做好以下准备工作:一是给砧木苗喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液,以防在嫁接后的保湿期间感染病害;二是嫁接前给黄瓜苗浇足水,并喷一次72.2%霜霉威水剂1000倍液;三是准备配套的嫁接工具并用75%酒精消毒,洗净手并消毒;四是砧木掐去真叶,用嫁接针或竹签剔除砧木生长点;五是南瓜苗大小不一时需要移苗分级,将大小相同的苗移入同一个穴盘,使每个穴盘中的砧木苗长势一致;六是选择晴天,在温室内或避风遮阴处进行嫁接操作。
2、嫁接操作
黄瓜穴盘育苗插接法嫁接操作可按以下步骤进行:
第1步,选择与接穗茎同样粗细的嫁接针和锋利的刀片,用75%酒精消毒,进行嫁接操作的人也需洗净手消毒,嫁接时以两人为一组嫁接效率高。
第2步,右手拿嫁接针,针头斜面向下,沿南瓜一侧子叶的上侧插向对面子叶的下侧,左手食指指肚放在对面子叶下方,以感觉插针的程度,感觉到针扎时停止扎针,但先不要把针抽出。插针时右手还要感觉阻力,如果感觉阻力小,很可能是插进砧木茎空腔了,要重新插。正确的插针路线是在空腔之上叶柄底下的实心区域。
第3步,一人专门负责切取接穗,将黄瓜苗从苗盘内取出,左手拇指和食指捏住两片子叶,将茎秆置于中指上,右手拿刀片在子叶下方1厘米处切单面楔形,斜面长度为0.5~1厘米。对于出苗晚茎不够粗的黄瓜苗,需换细的嫁接针嫁接,或让苗再在苗盘内生长半天或1天,待茎粗一些再进行嫁接,否则将影响成活率。
第4步,嫁接操作的人用右手拇指和食指捏住穗茎,用食指和中指将嫁接针抽出,左手扶稳南瓜苗,将接穗迅速插入插孔,只要接穗茎能承受,插入的接穗越紧越好。
第5步,嫁接完一个穴盘后用复合肥营养液浸泡穴盘,使其吸足水但不湿到嫁接伤口。随即将穴盘放入准备好的苗床上,盖上薄膜,再扣上小拱棚。如果气温很高,就可以不盖薄膜只扣小拱棚和遮阳网,防止嫁接苗感病和失水萎蔫。
五、嫁接后管理
黄瓜嫁接后需要7~9天的特殊管理,总的原则是开始时高度保湿、遮光,72小时后逐渐降低空气湿度、增加光照时间和光照强度,最后过渡到正常的光照和湿度管理。
1、前3天的管理
以小拱棚为例,嫁接后不通风,保持薄膜内湿度接近100%,以薄膜上能见水珠为宜。为补足嫁接苗子叶失水,可对其进行适当喷雾,上午嫁接的可在中午前和下午各喷一次水雾;下午嫁接的可在傍晚前喷一次水雾;嫁接后的第2天和第3天的上午和下午也要各喷一次水雾,喷水雾量要轻,不宜过多,尤其要注意不宜有水滴流入嫁接口内。加盖多层遮阳网或无纺布,将光照控制在5000勒克斯以下;嫁接苗伤口愈合的适宜温度为25℃~30℃,最适温度28℃。通过遮阳或保温或加温等措施,保持温度白天25℃~30℃,夜间20℃左右。
2、第4天以后的管理
去掉薄膜,适当降低温度,每天早晚通风,逐渐加大通风的时间和强度,发现秧苗有萎蔫现象时可适当喷水缓解。若因怕秧苗萎蔫而不通风,则会影响输水导管的形成,同时可能造成温度高或光照少,接穗出现徒长现象。通风以在拱棚顶部沿拱棚长度方向开缝通风较好。
每天早晨和傍晚光照弱时逐层去掉遮阳网,给予30分钟至几小时的光照,要视秧苗的承受能力、外界光照强度和温度状况决定去掉几层遮阳网,给予多长时间的光照。以手感黄瓜子叶略发软但不下垂为标准。通风和见光时段要避开中午,否则容易伤害秧苗。
第5天或第6天后穴盘基质或地面干燥时可以通过叶面补水,用复合肥营养液喷洒淋透穴盘,待叶片上的水滴基本晾干后盖膜保湿。
3、成活后的管理
一般嫁接后8天左右,绝大多数秧苗接穗的颜色由深转浅,开始生长,这时应转入常规的温度、肥水、光照、水分管理,若强光、高温比较严重,可再单用遮阳网保护1~2天。
在遮阴不通风的特殊管理期间南瓜容易长出侧芽或不定芽,要注意及时去除。子叶对于瓜类蔬菜幼苗的光合作用有重要作用,因此抹芽时要避免伤害子叶。嫁接成活后应适时除掉嫁接夹等固定物,固定物不能除去太早,否则会影响嫁接苗的愈合成活,也不可除去太晚,否则嫁接苗的幼茎会出现缢细现象,影响根茎的正常生长发育。
在嫁接成活后还要进行病虫害防治工作,可喷施百菌清、多菌灵、甲基托布津、农用链霉素等进行防治。
定植前一周左右进行低温锻炼,白天温度为22℃~24℃,夜间为13℃~15℃。幼苗经过生长和锻炼,具有一叶一心或两叶一心时即可定植,秧苗过大影响穴盘内光照,而且穴盘内的根系容易老化,影响定植成活率。
黄瓜嫁接苗成苗标准为砧木和接穗的4片子叶完整,植株一叶一心或两叶一心,叶色浓绿、肥厚,无病斑、无虫害,株高10~12厘米,节间短,茎粗壮,砧木下胚轴长4~6厘米,根坨成型,根系粗壮发达,苗龄25~30天,定植后缓苗和发根快、适应性强、雌花多、节位低。
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