一、硼对作物起的作用
硼元素对碳水化合物的运转、生殖器官的发育有重要作用。硼元素能促进花粉粒的萌发，使花粉管迅速进入子房，有利于授粉受精和浆果的形成，能提高果实中维生素和糖的含量，改善果实品质。能提高光合作用强度，促进光合产物的运转，增加叶绿素含量，使韧皮部和木质部发达，导管数目增加，加快新梢成熟。
二、葡萄缺硼症状
葡萄缺硼时，枝蔓节间变短，植株矮小。缺硼严重时，新梢生长缓慢，致使新梢节间短，有时结节状肿胀，然后坏死。副梢生长弱，叶片明显变小、增厚、发脆、皱缩、向外弯曲，叶缘出现失绿黄斑，严重时叶缘焦枯。在开花时花冠不易脱落或落花严重，花序干缩，结实不良。果穗小，果粒横径减少一半以上，单粒重减少2/3，无种子小粒果实占全穗的60%以上，形成明显的“珍珠穗型”。缺硼的葡萄植株根系分布较浅，根系短而粗，有时膨大呈瘤状，并有纵向开裂现象，每平方米土壤剖面死根数量超过10%以上，比健株增加1倍。一般沙地易产生缺硼。酸性土壤及钙质土壤容易缺硼。轻质土壤每公顷施硼砂4~6千克、黏质土壤施硼砂8~10千克，对克服葡萄缺硼有良好效果。
三、葡萄补充硼肥方法
在葡萄开花前叶面喷布0.3%~0.5%硼砂或硼酸水溶液，对提高坐果率也有明显效果。需要注意的是土壤施硼有效期较长，无明显症状时不需要土施，以免造成毒害。
葡萄对硼元素的吸收与灌溉有关，在干旱条件下不利于硼的吸收，另一方面，雨水过多或灌溉过量易造成硼离子淋失，尤其是对于沙滩地葡萄园，由此造成的缺硼现象较为严重。