番茄向阳面发生大块脱色变白的病斑，明显有别于周围健康部位组织。表面有光泽，呈透明革质状凹陷，病部变干后呈白纸状，变薄。不同果实病斑的大小、形状各异。后期病部稍变黄，表面有时出现皱纹，干缩变硬，果肉坏死，变成褐色块状。
番茄日灼果发生的原因，果实受阳光直射部分因温度过高而被灼伤。
1.早上果实上有露水珠，如太阳光正好直射到露水珠上，露水珠起聚光作用而吸热，也能灼伤果实。
2.番茄定植过稀或整枝、摘心过重，或摘叶过多，果实暴露在枝叶外面，因阳光直接照射而被灼伤。
3.天气干旱、土壤缺水或雨后暴晴，都易加重病情，产生大量日灼果。