一、拱棚结构。棚宽7米，棚中央拱高2.5米，棚长视地块而定。拱形棚架材料一般使用水泥预制件，也可用两根竹材，下端分别埋土固定，上端向里呈拱形弯曲，接头处用铁丝拧牢，形成棚架，并分别在棚中央及左右两侧竖起3行立柱，以支撑棚架。扣棚时，在拱形棚架上扣封优质塑料薄膜，塑料薄膜上面用铁丝拉紧压实即可。
二、开沟整地。每个大拱农业知识棚内需顺棚向开挖两个定植沟，两个定植沟的中心点分别位于棚中心点左右2.7米处，要求沟宽0.8米、深0.8米。挖沟时，将底土和表土分别堆放。回填时，先回填表土，再回填底土，并注意随时将大土块拍碎。回填至离地面40厘米时，施入基肥，每亩施优质腐熟有机肥4000千克、氮磷钾复合肥40千克，将肥料与土壤掺匀填入。
三、西瓜定植。西瓜定植前10-15天扣棚，以提高棚内温度。扣棚后，立即浇水造墒。当棚内5厘米地温稳定在15℃以上时，便可定植。西瓜要栽植在定植沟的中央。苗龄40-50天时即可定植。株距35厘米，这样每棚种植2行西瓜，每亩栽植550棵。定植时，先挖好定植穴，再将瓜苗带土坨从营养钵中取出，连同土坨一块植入定植穴内，然后用细土填实，填实后逐苗浇小水一遍。西瓜栽植完后，立即覆盖地膜，扣上小拱棚，夜间在小拱棚上加盖草帘保温。