造成莴笋裂茎原因很多，主要是与水肥有关，水肥供应不均，忽旱忽涝，特别是在肉质茎成熟时，外皮已木质化，此时大量浇水，肉质茎突然膨大，表皮不能随之膨大而裂口；‚气候冷热不匀；ƒ硼元素缺乏的情况下，莴笋体内维生素C含量减少，植株抗逆和抗病能力下降，肉质茎表易裂口；„莴笋收获期过晚，易造成裂口出现，使得其品质下降。
防治方法，应加强肥水管理，管理重点是在莴笋心叶与莲座叶相平时，其茎部开始膨大，应浇小水，并每亩追施速溶性肥料8至10公斤，叶面喷施多聚硼1500倍液加地果壮蒂灵协调营养平衡，防止莴笋裂茎发生，并使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力。同时注意水肥必须适时，过早或过晚对肉质茎的生长都不利。开始浇水以后，茎的膨大速度加快，需水、肥量增加，地面稍干就浇，浇水要均匀，水量要适中，严防大水漫灌，并在浇水后喷施新高脂膜保墒，防止水分蒸发；地能进人时，浅松土以破板结，结合浇水，再追肥1至2次，喷施多聚硼1500倍液加新高脂膜800倍液1次，增强肥效，可预防茎部裂口出现。其次，适时收获。当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，此时肉质茎已充分膨大，品质脆嫩，不易出现裂茎。