水稻空秕粒是水稻生产上存在的一种情况，主要是指不受精的空粒和受精后不能发育的半空粒。
空秕粒在正常年份的田块，空秕粒率约10%左右，如果是不正常的年份，空秕粒率能达到40%左右，所以，这种情况对产量的影响还是很大的。
水稻产生秕粒的原因有很多，分为内因和外因：
内因主要有：
1、抽穗前，雌雄性器官发育不全，影响正常的受精过程，形成空壳。
2、抽穗扬花时，雌雄性器官不能协调，也是不能正常的进行受粉而形成空壳。
外因比较复杂：
1、气候条件，比如温度、湿度、光照和风等，温度低于20度，高于35度，就会影响受精，另外湿度低于60%，高于80%时，也不能正常完成受精。
2、栽培条件，如果施用氮肥过多，会增加空秕粒率。还有前期排水不及时，中期晒田时间长，后期断水过早，导致水稻早衰，使空秕大量增加。
知道了形成空秕粒的原因，那么防治办法也就有了：
1、品种要选好，选择抗逆性、抗虫抗病强的品种，能减少空秕粒的发生率。
2、合理施肥灌水，氮磷钾按照一定的比例进行施肥，不可多氮少磷钾肥，在灌水方面，要注意，比如遇20℃以下低温，应及时灌深水保温，该晒田时要及时晒田。
3、跟外追肥，高温或低温时，可叶外喷施磷、钾肥，增强稻水稻的抵抗性，有利提高结实率和增加千粒重。