1.1产地环境检测
1.1.1空气监测按照《农区环境监测技术规范》（NY/T397－2000）中对监测点设置的具体要求设置。在基地设4个空气采样点。4个采样点SO2、NO2、TSP、F指标符合NY/T5020－2001要求，综合评价结果，各样点空气综合污染指数均小于0.6，属清洁范围，符合无公害茶叶基地空气质量标准。
1.1.2水质监测由于基地茶园主要通过天然降水进行灌溉，所以，把天然水质作为监测点。对基地水质按无公害食品——茶叶产地环境条件（NY/T5020－2001）标准进行分析，综合评价结果，12个样点水质综合污染指数小于1.0。按所在区域，东河基地水质属清洁范围，西河基地水质属清洁范围，南河基地水质属尚清洁范围，整个基地水质符合无公害茶叶产地水质标准。
1.1.3土壤监测环境质量检测选择10个乡镇，确定15个代表性的土壤监测点。根据检测分析，整个基地土壤各种规定指标符合无公害食品——茶叶产地环境(NY/T5020－2001)，根据综合评价，各样点综合污染指数均小于0.7，基地土壤属清洁范围，符合无公害产品土壤环境质量标准。
1.2无公害茶园生产、管理综合配套技术
1.2.1施肥及茶园管理基肥以有机肥为主，投产茶园于当年秋季开沟深施，其深度20cm以上，一般亩施饼肥或商品有机肥200～400kg或农家肥200～400kg。新建茶园亩施土杂肥500kg或铺草1000kg以上，饼肥250kg，磷肥50kg；追肥结合茶树生育特点进行多次，适量使用化肥，时间在茶叶开采前15～30天开沟施，沟深10cm左右。追施氮肥每亩每次施用量（纯氮）不超过15kg，年最高总量不超过60kg，施肥后及时盖土；叶面肥喷施在采摘前10天进行；提高土壤肥力，套种绿肥。对1～2年生幼龄茶园套种绿肥，选用矮生、匍匐型的绿肥，如伏花生、绿豆等。对3～4年生茶园，选用早熟、矮生绿肥，如蚕豆、乌豇豆、六月豆、黑毛豆、春大豆等；幼令茶园行间铺草覆盖，以防止水土流失为主，在常年雨季到来之前覆盖；以蓄水抗旱为主，在干旱季节前覆盖；以保暖防冻为主，在土壤冻结前覆盖。每亩铺草不少于1000kg，原料利用山茅草、稻草、麦杆、豆箕、玉米杆等。
1.2.2茶园病虫害防治茶园病虫害防治遵循“预防为主，综合防治”的方针，从茶园整个生态系统出发，运用多种防治措施，保持茶园生态系统的平衡和生物多样性，将有害生物控制在允许的经济阈值以下。一是加强茶园病虫害的预测预报。县植保站每年发《茶叶病虫情报》8期1600多份，做到及时指导全县茶叶病虫害防治工作；二是在农艺防治上，选用对当地主要病虫抗性较强品种；在秋冬季管理时将修剪后的枯枝落叶清出茶园烧毁；并通过茶园深耕改土，减少翌年土壤中越冬虫口密度；三是在生物防治上，采用异性诱杀、保护天敌等；四是在物理防治上。采用灯光诱杀、色板诱杀等方法。
1.2.3化学农药使用及管理禁止使用高毒、高残留农药；限制使用高效、低毒、低残留农药；提倡使用生物农药及植物源农药。及时发放《茶叶病虫情报》，指导茶农把住病虫害适时防治期。规定无公害茶园禁止使用的药剂、推荐药剂及安全使用标准。
1.3茶叶加工技术
1.3.1改造及新建加工厂房按照无公害茶叶加工技术规程的要求，我县近几年来将过去分散在309个村500多个加工厂及近万户加工点逐渐向100个中心茶场加工厂集中，每个中心加工厂投资15～20万元改造、扩建厂房，使加工区建设达到“绿化、美化、净化”的要求。在加工设备上，100个中心茶场新添名优茶加工设备1000台套以上，使名优茶生产逐步走向机械化、标准化、规范化。
1.3.2加工技术加工人员经过无公害茶叶生产与加工技术培训，熟悉加工标准，掌握工艺流程。近年，我们培训中心茶场技术骨干500多名，颁发岗位证书400余份；各加工厂对加工人员上岗前进行体-检，凡有碍食品卫生的疾病患者一律不准上岗；进入加工厂的鲜叶原料须分级存放，分级付制；茶叶储藏、包装、运输等必须具备无公害食品标准要求。
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