1、选种
一般选用无限生长类型的品种，目前产量高、果型好、耐运输的品种有：以色列189、百利四号等。
2、育苗时间
8月中旬育苗，苗龄30—35天，采用营养钵直播法育苗。
3、定植
同甜椒法)定植前用维博亩60-80kg/667m2进行土壤熏蒸消毒。
4、定植后管理
(1)增光管理。9月下旬定植，天气逐渐变冷，加强光照管理。净棚面，每天揭完草帘后要用笤帚扫去杂草，并用拖布将棚膜自上而下地拖净尘土，增加透光率。
(2)合理延长光照时间。严冬季节早晨早揭帘子，晚上晚放帘子，尽可能地延长光照;阴天的散射光也有增温作用，所以，阴天也要揭帘子。下大雪时，要用搂耙及时搂去积雪，雪停后立即打开帘子，以便增光提温，如果连续两三天揭不开帘子，一旦晴天，光照很足时，不适立即把帘子全部揭开，要求应揭花帘子。避免植株迅速严重失水，造成萎蔫。
(3)合理浇水。在浇水过程中要掌握“三浇三不浇三控”原则，即阴天不浇晴天浇，下午不浇上午浇、明水不浇暗水浇;苗期要控制浇水，连阴天控制浇水，低温控制浇水。一般8—9时左右浇水，浇水后必须密闭棚室增温2小时左右，当温度提高到38—40℃时，再由小到大逐渐放风排湿，以减少夜间结露。浇水之前一定要看天气预报，绝对不允许在出现雨雪天或连阴天前浇水。
(4)变温管理。根据作物的生育适温合理调节温度，有利于植物的生长发育，一定按照四段变温管理要求进行。
番茄生育适温10—30℃，上午(13时前)25—28℃，下午25—20℃，前半夜18—15℃，后半夜15—10℃。
根据作物生长发育适温要求和天气变化，灵活渐进放风(避免猛放风)，上午(13时前)不超上限，下午风口闭合以下午要求的温度为准。
(5)合理进行植株调整
要采取单杆整枝法，每株留6穗果，最后一穗果上留二片叶掐尖，每穗留果4—6个。在管理过程中要求：(1)及时吊绳、绕秧，防止倒伏和互相遮挡;(2)及时打掉侧枝和花前枝叶;(3)喷花保果。当每个花序半开3—4朵花时，选用农大丰产剂2号或cpm丰收素进行喷花;(4)疏花疏果。第一花序留4—5个果，第2—8个花序留5—6个果。其余疏掉，同时还要疏去病果、残果、裂果、畸形果;(5)随时清理病叶、老叶、黄叶以及果实膨大穗以下部分叶片，以便通风透光;(6)根据市场、季节、温度、植株长势等情况进行掐尖或不掐尖，培养顶部侧枝。落秧、二茬生产。
(6)合理施肥
当番茄第一花序开花座果后，果实直径达1.5cm左右时，开始第一次追肥，以后，每座住一层果都要追一次肥，用肥种类认真选择，氮、磷、钾比例、数量合理搭配，100m长的棚，壮苗每次施钾宝或硝酸钾或磷酸二氢钾15—20kg，弱苗每次施钾肥7.5—10kg、尿素2.5kg、二铵2.5kg。每7—10天一次。
5、主要病虫害防治
(1)生理病害及防治方法
筋腐病：果实内部果筋变褐色，避免偏施氮肥，清洁棚膜，增加光照，多施有机肥，改善土壤结构，并在果实膨大期增施钾肥，不得大水漫灌，提高棚温和地温。
脐腐病：果实脐部变黑，增施腐熟有机肥，防止土壤太干燥，切忌忽干忽湿，初花期叶面补钙。
裂果：均衡供水，不得忽干忽湿，合理开放风口，严格掌握喷花药液浓度。
生理卷叶：主要是水份温度管理要合理，特别是干旱又遇高温，致使气孔关闭减少植株水分蒸腾，导致叶面收拢或往正面卷缩而出现生理性卷叶。
(2)真菌病害及防治
晚疫病：危害茎、叶、果，叶片染病，初为暗绿色水浸状不规则病斑，后变为褐色。湿度大时，叶背生有白毛，茎上病斑呈黑褐色腐败状，引致植株萎蔫。预防用药：甲霜灵1000倍液+可杀得2000、600倍液+钾(佳)宝0.6%，每7天喷一次。治疗用药：a、杜邦抑快净3000倍液+可杀得600倍液+钾(佳)宝0.6%;b、雷多米尔2000倍液+可杀得600倍液+钾(佳)宝0.6%;c、安克+可杀得+钾(佳)宝0.6%。以上三个方面交替使用，每4—5天一次，连用3—4次。
灰霉病：威害花果实、叶片及茎，多以残留的柱头或花瓣先被侵染，致果皮呈灰白色，软腐，病部长出大量灰绿色霉层。防治方法：喷花药液里加入0.1%的速克灵或农利灵：发病后用65%的甲霜灵1000倍或50%多霉灵(万霉灵)700—1000倍液，或灰霉必克800—1000倍液或65%甲霉灵(万霉灵1号)1000—1500倍液喷雾。
叶霉病：多为害叶片，叶面出现不规划形或椭圆形淡黄色褪绿斑，叶背部初生白色霉层，后霉层变为灰褐色或黑褐色绒状。防治：通风透光，降低棚内湿度，可用45%的百菌清烟剂熏烟，每100m棚每次用200g，每隔7—10天一次，连续用2—3次;也可用杜邦福星1000倍或47%加瑞农500—800倍液或50%多硫悬浮剂800倍液7天一次。
(3)病毒病的防治
方法：控制虫传;避免高温干旱;发现病株用70%病毒A500倍液+1.5%植病灵100倍液喷雾，7天一次，连用3—4次。
(4)细菌病的防治
溃疡病：从幼苗期到座果期都可以发生萎蔫甚至枯死，病部芭蕾秆增粗，髓部变空茎中空，果实有病，皱缩、畸形、青红果上病斑呈鸟眼斑。14%络氨铜水剂300倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍或77%农用硫酸链霉素4000倍液喷雾。
(5)虫害
蚜虫：用21%灭杀毙乳油400倍液或20%速灭杀丁乳油2000—3000倍液，20%灭扫利乳油2000倍液，或2.5%天王星乳油3000倍液喷雾，也可选用灭蚜烟剂，每亩次400—500克，分放4—5堆，用暗火点燃，烟熏3小时。
潜叶蝇：黄板诱杀，或用48%乐斯本乳油800—1000倍液，或40%绿菜宝乳油1000倍液，1.8%齐螨素乳油2000倍液，或10%吡虫啉1000倍液喷雾。
白粉虱：可用2.5%功夫乳油或20%灭扫利乳油各1000倍液，也可用22%敌敌畏烟剂每667m2用500g，于傍晚收工前将温室密闭熏烟，也可用5%灭蚜粉尘剂1000g喷粉。