一、科学选地。花生是地上开花地下结果的作物，土壤条件对花生产量影响很大。一般宜选耕作层深厚、疏松、肥力较高的沙壤土种植。同时，实行轮作倒茬，可有利于前期培育壮苗，增加抗逆性。从轮作倒茬时间看，最好实行三年以上倒茬，最低不得低于二年。轮作茬口没有特殊要求，在山东鲁南地区主要以小麦、玉米、蔬菜、杂粮或薯类作物为主。
二、整地施肥。如用冬闲田种花生，在前一年晚茬作物收获后，可进行冬耕翻晒，使土壤熟化和提高土温；早春解冻初期要及早进行耙耱，精细整地，达到上虚下实，雨后待地表稍干时及时整地耙耱，再起畦，待播种。并要做到平衡施肥，提高化肥利用率及土壤水分利用率。一般施氮、磷、钾比例为1：1.5：2，先确定一种养分最佳用量，然后再按比例确定其它养分用量，如以氮定磷、定钾等。一般每667平方米可施优质腐熟的有机肥4000～4500千克、尿素40千克、过磷酸钙70千克、硫酸钾25千
克或草木灰140千克。
三、选用良种。选用良种一般能增产10%～20%。适合鲁南地区种植的花生品种主要有：早熟、高产稳产、果大仁大、出米率高的丰花1号、花育17号、花育19号、潍花6号等。为保春花生苗全苗壮，最好使用秋花生种子。因为秋花生种子具有较强的活力，播后在低温阴雨等恶劣环境条件下，仍能保持出苗率达90%以上，比春花生种子出苗率高10%～15%。
四、种子处理。为提高种子发芽能力，剥壳前需晒果2～3天。①分级粒选。剥壳后分级粒选，把病虫、破伤果仁和秕仁捡出，把大、中粒作种用的种仁分为一、二级种子，分别收存、播种。②催芽拣芽。种子质量好，发芽率在98%以上的，可用干种子直播。种子发芽率差些的，应采用沙床催芽，经20～24小时，种子胚芽露白时，拣芽播种，确保苗齐、苗全、苗壮。③药剂拌种。播种前，对蛴螬等地下害虫和枯萎病重发地块，用40%甲基异柳磷和40%多菌灵均按种子量0.2%拌种防治；对根结线虫病和枯萎病重发地块，用15%铁灭克或40%甲基异柳磷1千克拌细土30千克施于播种沟或穴，并用40%多菌灵拌种防治；或播前每10千克花生种用25毫升“卫福”种衣剂对水50毫升拌种包衣，即防治病害，还可促进花生生长发育。
五、合理密植。密度是栽培水平的综合体现，受到土质、施肥水平、品种等多种因素制约，
要求单位面积内具有适当的株数。一般留苗密度为667平方米10000～12500墩。植株较矮的花生品种取上限，植株较高的取下限；土壤肥力水平较高的取上限，土壤肥力稍差的取下限。
六、播种与覆膜。①适时播种。覆膜可使5厘米处地温提高3～5℃，可比露地栽培早播7天左右。以5厘米地温连续5天平均稳定在15℃以上时即可播种(5厘米土层湿度占田间最大持水量50%)，山东鲁南地区覆膜花生适宜播种期在4月5日～15日播种为宜。②精细播种。在整好的垄面开两条3～4厘米深的播种沟(或刨2行播种穴)，两沟距垄边10厘米，墒情差时先浇水补墒，播种后覆土。③喷药覆膜。播后，每667平方米用50%乙草胺乳油或12%农思它各75毫升，对水50千克，均匀喷洒垄面及垄两侧，以防滋生杂草。然后铺地摸，
两边覆土压牢，在垄顶每隔1.5～2米处横压一条小土埂，防止大风刮掉地膜。
七、科学追肥。花生不同生育期对养分需求不同：苗期较少，花针期逐渐增加，结荚期最多，成熟期减少。当花生顶土时，要注意破膜引苗，并在膜孔上盖一些湿土。在团棵期每667平方米追硫酸钾复合肥8～10千克，配合5千克的尿素；花针期每667平方米追施硫酸钾复合肥10～12千克。当花生株高40厘米或基本封行时，应喷洒浓度为50～100毫克/千克的多效唑水溶液，以防花生徒长。生长后期应对早衰缺肥田，喷施0.3%～0.5%的尿素溶液，每667平方米喷洒水溶液8～10千克，每隔8天喷1次，连喷2～3次。
八、合理排灌。一是根据花生需求的特点，萌发出苗期，保持土壤湿润，有利于苗齐苗壮；苗期要控水炼苗，达到苗壮；花针期(约播后40～70天)是整个生育期需水最多的时
间，对水分要求最为敏感，尽量保持正常的水分供应；结荚期(约播后70天～收获)要使土壤处于相对干爽的环境，避免因水分过多，造成茎叶徒长而倒伏，土壤通气不良，甚至烂荚，产量下降，品质降低。二是对不进行地膜覆盖的花生田，要浅中耕保墒。在花生封垄前，地表绝大部分裸露在阳光下，土壤失墒严重，在此期间雨后待地表稍干时进行浅中耕，利于保墒。
九、病虫防治。花生病虫害种类较多，防治病虫害必须贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，突出生态控制，本着安全、优质、营养的原则，协调应用农业的、生物的和化学的综合防治技术。①病害防治。用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，或用井冈霉素1000倍液，或代森锌800倍液，可防治叶斑病、褐斑病、菌核病和根腐病等病害。②虫害防治：苗期如有蚜虫发生，可用10%的吡虫啉可湿性粉剂3000倍液防治；中后期如有棉铃虫、造桥虫、甜菜夜蛾等害虫发生，3龄前用奥绿1号悬浮剂750～1000倍液；当成虫盛发期来临之前，用0.1%草酸喷洒植株，驱避成虫效果很好。③防治鼠害。以人工消灭为主，夹子打、水灌、挖洞捉等。
十、适时收获。花生适宜的收获期，应根据品种和植株的长相而定。一般来说，春花生播后135天为适宜收获期。留种花生提前5天左右收获较适宜。覆膜田花生，收获前半月，顺垄沟将残膜拣净，避免田间白色污染。要做到及时收获，防止落果、发芽，减少黄曲霉感染机会，收获后要及时晾干，达到安全水分15%以下时贮藏，以防霉捂。