选择3年以上未种过葱、蒜类,排灌方便,土质肥沃的地块作为育苗床。苗床营养土的配制肥土比为1比10,选用优质腐熟厩肥,并过筛去杂。苗床宽1.2米,长15至20米。东平县适宜播期在9月上旬。播种过早,圆葱生长量过大,早春易抽薹;过晚苗子太小,越冬易造成死苗。播前将苗床浇透水,水渗后撒播种子,播后盖过筛细土2厘米厚。每667平方米用种量0.1至0.5千克,播完后盖草苫或薄膜。播后7至8天即可出齐苗,于傍晚撤去草苫或薄膜。出苗后烧一次小水,15至20天后再浇一次水,以促进幼苗生长。以后保持土壤湿润,并根据苗子的生长状况调节肥水管理,控制幼苗在定植时达到3至4片叶,假茎直径0.4至0.8厘米为宜。